特色大盘私房菜，一勺葱伴侣成就招牌美味

特色大盘私房菜，一勺葱伴侣成就招牌美味7、撒1勺白糖6、再放入韭菜碎3、猪肉和扇贝丁放入盆中 放入生姜末4、再依次放入 白胡椒粉 2勺生抽 1勺蚝油 搅拌均匀 腌制15分钟5、山苜楂 切碎 放入馅中

时令野菜的鲜味 搭配扇贝丁的鲜味 融合着韭菜的鲜味 一个饺子里包含了这么多的鲜美。幸福就是如此简单。

By 虫懒懒

用料

• 前腿猪肉 150克
• 韭菜 200克
• 贝丁 150克
• 山苜楂 200克
• 白胡椒粉 2克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 熟油 2勺

做法步骤

1、面粉用清水和成光滑面团 醒面20分钟

2、准备好韭菜 山苜楂 扇贝丁 猪肉末 生姜末

3、猪肉和扇贝丁放入盆中 放入生姜末

4、再依次放入 白胡椒粉 2勺生抽 1勺蚝油 搅拌均匀 腌制15分钟

5、山苜楂 切碎 放入馅中

6、再放入韭菜碎

7、撒1勺白糖

8、淋入熟油

9、拌匀后 撒入食盐 无需搅拌

10、醒好的面。揉光滑

11、搓成长条 下成小面剂子

12、擀成饺子皮

13、擀好饺子皮 再次把馅料拌匀

14、取一个饺子皮 盛入馅料

15、包成饺子

16、锅内水煮开 依次下入饺子 煮开

17、煮开的饺子 点两次冷水

18、饺子煮至全部浮起 捞出装盘

19、✅完成✅

小贴士

山苜楂 提前焯水 过凉水后 切碎 猪肉要切丁 不用肉馅 。 韭菜切之前要完全控干水分

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