茂名旅游必吃十大美食,两天吃遍20家特色美食人均104.5
茂名旅游必吃十大美食,两天吃遍20家特色美食人均104.5一、早餐篇但像歌词所唱,就算物与事变得飞快,一生都不能忘怀家乡当年情怀。何况大茂名的美食,在《魅力中国城》美食环节中可是31分实力碾压十堰!——《0668》歌曲名叫《0668》可能很多人一脸疑惑,其实这是广东省茂名市区号,不过现在由于手机普及,已经没什么人用手提电话了,就算新生代茂名人也不见得多少人知道。把茂名建成美丽的现代化的海滨城市
零孖六八 告诉我你今天好吗
银须白发也永远放不抵的家
即使到了天边海角荔枝花开放
会告诉你生于哪方
——《0668》
歌曲名叫《0668》可能很多人一脸疑惑,其实这是广东省茂名市区号,不过现在由于手机普及,已经没什么人用手提电话了,就算新生代茂名人也不见得多少人知道。
把茂名建成美丽的现代化的海滨城市
但像歌词所唱,就算物与事变得飞快,一生都不能忘怀家乡当年情怀。何况大茂名的美食,在《魅力中国城》美食环节中可是31分实力碾压十堰!
一、早餐篇
1、御口福点心名店(招牌木薯籺)
籺(he,家乡话叫at),多以糯米粉制作,是一种传统的茂名小吃。逢年过节特别是冬至和过年前,每家每户都会做,一家人围在一个桌子上,大人揉面团,小孩子印,老人家烧柴火。有甜有咸,常见的有椰蓉籺、绿豆籺、菜包籺。
不过现在做的人少了,真的要吃正宗的茂名籺并不容易,觅食第一间首推御口福点心名店,专卖籺而且只在上午营业。
店内外陈设虽然简陋,但出品绝对一流。
椰蓉馅艾籺软软糯糯,一口咬下去满嘴都是椰蓉的香味。
小信从小喜欢的是绿豆籺,籺身足够绵软,一口下去绿豆沙沙的质感和香气便充满口腔。
至于招牌木薯籺外表煎得香脆,入口香糯,满是木薯的独特香气,自然让人欲罢不能!
艾籺2元,菜包籺2元,木薯籺1.5元。
地址:茂名市迎宾二路方兴二街丰年大厦北面,在永浩旁边的巷子转进去。
2、星记石磨肠粉
真真正正用石磨磨出来的米浆制作而成,两位师傅同时协作,一位师傅往托盘中倒入米浆,加入相应调料,推入蒸笼,同时将蒸好的肠粉从蒸笼另一端顶出,另一位师傅负责将肠粉卷起,分切装碟,一套流程行云流水,效率吓亲人。
瘦肉叉烧肠皮厚薄均匀,连带肉嫩滑又带点Q弹。
配上自制的辣椒酱风味立显,实不相瞒小时候一度想过怎么偷点酱回家拌面。。
瘦肉叉烧肠只需6元,便宜到难以置信!
地址:茂南开发区金城路亨利雅居1楼
3、浓乐美食(拉粉、牛腩粉)
茂名人的早餐经典还有拉粉。高中的时候住宿,不愿意吃学校饭堂的包子,就早早溜去九小买一份3元的拉粉,打包带回教室,米香味就着香油的味道腾空而起,能惹得周围的同学直咽口水。
一般的斋拉配料就是胡萝卜粒和葱花或豆芽,而浓乐的斋拉还加入了香菇和马蹄,更加丰富了肠粉的层次感,将拉粉夹入口中,嗯!这就是小时候的那种香油味道!
再多几块钱就可以换金牌牛腩粉哦。
一块牛腩能塞满嘴,分量是一点也不吝啬。
蘸一点辣椒酱,牛腩的香味和辣椒酱的热烈在嘴里混合,就可以满意地嘬下一大口河粉了!
老字号嘛是这样的
3元斋拉 10元金牌牛腩粉总共13元
地址:茂南开发区站南路(金宝糖水对面)
4、粤海餐馆(猪杂汤)
吃过拉粉,再来一份猪杂汤也不错,粤海餐馆的猪杂汤,枸杞叶猪杂很新鲜,粉肠一点都不苦。
分量更是良心,看动图是不是已经把持不住!
这里的脆皖鱼片粥更是一流,米粥香稠,皖鱼片新鲜爽口,一碗下肚,充满斗志的一天又开始啦。
茂名人嘛都专注吃了
脆肉鲩鱼片粥 枸杞叶猪杂汤一共16元
地址:红旗北路46号大院
二、小食篇
早餐之后正餐时间又没到,那么小食就隆重登场了。
1、婆婆凉粉
婆婆凉粉是小信夏天至爱了,不同于市面的凉粉冲剂,婆婆凉粉是由凉粉草手工制作而成,具有清热解毒的功效,翠绿色的凉粉晶莹剔透,搭配椰奶,瞬间回到那年夏天。
2、山水牛杂(白切牛杂)
藏在河西某小路的山水牛杂,不是茂名地头蛇带路(也就是小信妹我),你们是发现不了的。
这里特色是牛杂白切,这对牛杂的品质和新鲜度要求很高。
10元牛杂铺满一整碟,浇上些许酱油,搭配味道香浓的牛骨汤便可上桌,牛杂都很新鲜,嚼起来都是嗦嗦声。
超棒的是可以和老板娘说不吃哪些内脏,老板娘就不会剪进去,比那些买份萝卜都想给你搭几块牛肺的路边摊不知高到哪里去了,表白老板娘~
3、粮品簸箕籺主题店
簸箕籺茂名人又叫簸箕炊,别看它实在,但制作起来却十分耗时耗力。
米浆铺一层晾一层,要等其凝固才能往上叠加,每盘簸箕籺几乎都要用一夜时间来制作。
食用时再淋上自制的橄榄香油,撒上橄榄菜和芝麻,米香,油香,橄榄菜香,芝麻香的完美融合,让人回味无穷。
小时候和家人上街小信都会吵着买一盘,满满的回忆可惜现在却很难再找到它们踪影。粮品簸箕籺主题店算是为数不多还保存传统做法的老店。
相比别家多用铝盘,粮品坚持用簸箕制作,簸箕籺受热均匀,还透着淡淡的竹香味。推荐!
小份原味5元,香芋味7元
地址:天桥路鸿福花园183号24号铺
三、正餐篇
吃过上面早餐和小食,正餐选择又怎么会少。
1、化州香油鸡
如果你不喜欢吃白切鸡,那可能是你没吃过化州香油鸡。
皮脆肉爽,油香四溢,佐上少许芫荽,清香顺滑,吃鸡吃出Q弹的感觉,还不爽到起鸡皮?
就也是小信为什么对外地白切鸡嫌弃的原因。
地址:油城五路中段(茂名影剧院正对面)
2、肥佬鸭粥
这也是小信妹至爱,白切鸭、鸭粥、豆饼、油泡大肠,一大桌一共133元,平到烂,抵到笑。
特别是捞粉,粉皮软糯有弹性,淋上香油和蒜瓣,香到上天,不是开玩笑,我一个女孩家家一次能吃一大碟。
地址:文明北路168号(近茂名职业技术学院)
3、钟鼓岭扣肉饭
简简单单你也可以来一份梅菜扣肉饭,这家开了27年的扣肉饭馆,啖啖到肉,味美多汁,扣肉大过iPhoneX。
物价飞涨的今天,店里的扣肉依旧坚持用柴火烧制,唇齿留香。
没有针对任何饭馆,外面的都是垃圾,搭配清热的地胆头鸭汤才一共13块,抵吃到哭。
地址:江华北路(茂名市第十中学门口向北走50米)
四、宵夜篇
在茂名不吃宵夜简直枉来,如果说非要用一首歌来形容我对茂名夜宵的感觉,那就是城城的“对你爱爱爱爱爱爱爱不完”。那些最地道的美味,一到华灯初上,便开张迎客,去满足茂名人挑剔的口腹之欲。
1、机修厂田螺
机修厂田螺顾名思义“旗舰店”在机修厂。
跟其他地方的炒田螺不一样,除了加入常用的紫苏和葱段等香料,炒田螺所用的油也并非普通的的花生油,而是机油!开玩笑是烧鸭油,所以炒出的田螺,汁液饱满,带有烧鸭的香味。
再加个2蚊鸡的马蹄糖水,小信妹化身“吸尘器”,三两好友翘个二郎腿吹吹水,小板凳可以坐一个晚上。
2、何记清补凉
说到糖水,机修厂的2蚊鸡就肯定不抵何记。无论什么时候来几点来都门庭若市。
招牌椰青水清补凉,数了一下,里面有西瓜、薏米、西米、红豆、绿豆、玉米、红枣、芋头、椰子肉、通心粉等。
真的,喝糖水何必东奔西走,何记这一碗应有尽有。配上椰青水,清凉解暑,一共也才8元。
而小信妹最爱的还是这里的芒果肠粉!
粉皮包裹住一整块的芒果肉,上面再浇上芒果酱,一嘴都是芒果的香味,芒果控们要窒息。
地址:光华北路336-8号
3、华侨沙煲粉
华侨沙煲粉以前肯定是华侨宾馆附近的,后来因拆迁搬到了夜市(对,茂名还有东西便宜让你怀疑人生的夜市,喜欢淘货的小伙伴不要错过)。
可能是艺高人胆大,档主撩起个帐篷就开始摆档,整个铺位就两盏灯,近视的小信妹愣是全程用脸贴着桌子吃,夸张了哈哈,不过沙煲粉真的好吃到飞起!
给大家科普一下,沙煲粉有点像广州的煲仔饭,只是饭变成了粉,即点即做,猛火烹调。经典款辣鸡沙煲是小信妹至爱,酸笋、花生、酸豆角、豆芽、大白菜、鹌鹑蛋、腐皮少一样都不行。
辣鸡切成一口一块的大小,与清汤中酸爽的米粉搭配,叫人食欲大增。
地址:双山四路夜市北公交站
4、湛江炭烤生蚝
讲起宵夜又怎么少得了烧烤呢?加之别忘了茂名除了是油城还是一座海滨城市,不吃海鲜就是不给面子,而烧烤档最突出的一位就是烧生蚝,茂名的炭烧生蚝店也是成行成市。
新鲜的生蚝撒上一点辣椒圈和蒜蓉,然后加入少许水,生蚝跳得多生猛,你就知道多大限度保持生蚝的原汁原味了。
一只生蚝一口闷,任由生蚝的鲜香在口中流淌,快活似神仙~
5、乙烯烧鸡
好了最后一站,知道你们不舍,不过压轴的乙烯烧鸡绝对让你惊喜!鸡肉串、鸡皮串就吃得多了,现杀的鸡串成串来烤是不是第一次听?
现场看店家把四斤重的鸡放血脱毛切件串肉一气呵成,放上路边的烤架上烤起来,波浪翻滚,小信妹吃了这么多次,每次都震慑三观,以为到了星爷的厨神拍摄现场。
半小时左右,四斤的鸡就被做成一半辣一半不辣的鸡肉串上了桌。
鸡肉外皮烤得香脆,里面嫩滑多汁,不要怕烫趁热吃。
啤一啤酒,在五香粉和炭火的围绕下,暂时抛却这尘世间的纷纷扰扰,大吉大利专心吃鸡。
一共100元,鸡是20元一斤,加工费20元
地址:乙烯厂门口
深茂高铁明年6月即将通车,广州2.5小时直达茂名。两天吃遍20 家茂名特色美食,人均104.5童叟无欺。
因为篇幅问题无法一一列举,但重点的都标记出来,记得攻略收藏好!不找个周末回(去)茂名的你们真对不起写文的小信妹咯~
后记:
0 6 6 8 告诉我你今天好吗
银须白发,茂名是我们永远也放不抵的家
关注不走丢,更多酱到爆的旅游与美食,小信妹带你一起灰~