电饭锅做面包最简单的做法：电饭锅也能做出美味面包

电饭锅做面包最简单的做法：电饭锅也能做出美味面包▌参考月龄：电饭锅面包刚开始面团会粘手，我是戴着PVC手套，如果没有手套，就用手吧，揉到时候就不粘了我知道揉面很累，但这是保证面包好吃的关键，外面卖的手工面包很贵，也是因为做起来费劲，如果家里有面包机或厨师机的，可以让机器来完成。不用烤箱做出的面包肯定不如烤箱版面包，无论状态还是口味，都会差一些，但对于没有烤箱的家庭，也算是一个比较好的解决方法，在我看来，这更像是升级版的馒头，比馒头松软，味道也比馒头好吃太多。凉了不会硬，大家有兴趣可以尝试。

妈咪成长手册

关注妈咪成长、科学育儿

以前从来没想过，不用烤箱做面包，但随着无烤箱版面包的呼声越来越强烈，想着还是来一期食谱。

做面包最难的地方在于揉面，面揉好了，面包就成功了一大半，所以第三步是关键，也最累，一定要反复揉，知道面团延展性很好，不要求出手套膜，但是薄薄的膜一定要有。

刚开始面团会粘手，我是戴着PVC手套，如果没有手套，就用手吧，揉到时候就不粘了

我知道揉面很累，但这是保证面包好吃的关键，外面卖的手工面包很贵，也是因为做起来费劲，如果家里有面包机或厨师机的，可以让机器来完成。

不用烤箱做出的面包肯定不如烤箱版面包，无论状态还是口味，都会差一些，但对于没有烤箱的家庭，也算是一个比较好的解决方法，在我看来，这更像是升级版的馒头，比馒头松软，味道也比馒头好吃太多。凉了不会硬，大家有兴趣可以尝试。

电饭锅面包

▌参考月龄：

12个月以上

▌用料：

高筋面粉400g | 鸡蛋2个 | 牛奶180g | 白砂糖50g | 酵母4g |食用油30g

▌做法

1.高筋面粉中加入鸡蛋、牛奶、白砂糖

2.当面粉搅拌成絮状的时候，加入食用油

3.面团反复揉，可以拉成透明的薄膜状就可以开始饧发了

把面团放在温暖的地方，容器盖上盖子

4.待面团发酵至两倍大

用手指戳一个洞，洞不会缩，就可以了

5.把饧发好的面团拿出揉匀，排气

6.分成大小均匀的小面团，大概6个

7.电饭锅底部刷油，把面团放进去，松弛30分钟

8.调整功能到蛋糕键，时间到了后，在调整到蛋糕键加热15分钟，就可以出锅了

很松软，纹理清晰

更多食谱 请关注宝宝食谱

▼

长按识别二维码

妈 咪 成 长 手 册

80多万家庭的育儿伙伴

专注于科学育儿、亲子早教、女性成长

长按二维码 识别后关注

合作，转载，投稿：lamacrazy@qq.com

为你准备了最好的育儿资料

回复“福利”领取