蛤蜊蒸蛋的正确炖法和吃法：鲜美嫩滑的蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的正确炖法和吃法：鲜美嫩滑的蛤蜊蒸蛋3.水煮开后将蛤蜊放入 煮至开口捞起2.锅中适量的水加入几片姜芝麻油：适量；盐：适量；温水：适量；酱油：适量；宴友食用油：适量；姜：适量；葱花：适量具体步骤1.准备原料

【蛤蜊蒸蛋】

主料

鸡蛋：3个；蛤蜊：8个

辅料

芝麻油：适量；盐：适量；温水：适量；酱油：适量；宴友食用油：适量；姜：适量；葱花：适量

具体步骤

1.准备原料

2.锅中适量的水加入几片姜

3.水煮开后将蛤蜊放入 煮至开口捞起

4.鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀

5.加入1.5倍的温水拌匀

6.倒入筛子里过滤

7.放入蛤蜊

8.加入适量芝麻油

9.盖上保鲜膜 扎几个小孔

10.锅里放适量水 大火烧开后放进去蒸约10分钟即可

11.撒适量葱花

【蛤蜊紫菜汤】

主料

蛤蜊：300

辅料

紫菜：适量；食盐：少量；姜：少量；香菜：少量；香油：少量

具体步骤

1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净

2.莲子用水泡软

3.冬瓜去皮

4.冬瓜切块

5.银耳去蒂，然后滚刀切法

6.莲子去苦芯

7.莲子煮15分钟后下银耳

8.银耳煮出胶

9.煮出胶后下冬瓜

10.下冬瓜继续炖，炖至冬瓜透明

10.淋上麻油即可。

【蛤蜊蒸粉丝】

主料

粉丝：2块；蛤蜊：12个

辅料

蒜蓉：适量；宴友花生油：适量；酱油：适量

具体步骤

1.粉丝提前用水泡开

2.泡软的粉丝放入碟子里，上面放洗干净的蛤蜊

3.蒜蓉、酱油、油放入一个碗里，拌均匀

4.淋上酱汁

5.放入蒸锅蒸15分钟左右即可。