干煸头菜怎么炒好吃？干煸头菜制作教程

干煸头菜怎么炒好吃？干煸头菜制作教程再把小辣椒切成段，葱姜蒜切成片，五花肉切成片。热锅烧油，把头菜捞出来直接下锅，略煸炒一下，用勺子敲一敲，以便于头菜更好的入味。另起锅，把五花肉下入锅中，炒香后放入葱姜蒜片和辣椒段，然后加入蚝油、味极鲜，这时候再把事先煸好的头菜下到锅里，加一点白糖进去。最后再倒一点米醋进去，迅速翻炒均匀后即可出锅啦。是不是很简单呢？按照这样的干煸头菜步骤，就能呈现出在饭店吃到的味道啦。话说，干煸头菜这样的美味，既下饭又没什么油水，不会担心长胖，眼看夏天就要来了，有了这道菜，简直就是奋战在减肥一线的妹子们的福音啊！你学会了吗？小伙伴们还有什么要补充的吗？如果你还有更好的想法，欢迎评论哦！

对于生活在都市的青年男女来讲，快节奏的作息时间已经不容我们好好的品尝美食带来的味蕾刺激了，但是如果掌握好的制作方法，即便是再简单的食材也能做出很美味的食物来，今天就给大家介绍一下，用最简单的食材做出来的美味——干煸头菜。

个人时比较喜欢干煸头菜这道美味，头菜本身是一种很常见的食材，营养丰富，水分大，制作简单，省时省力，对于一些素食主义者来讲，干煸头菜更是生活中必不可少的家常菜。

但是，很多小伙伴们表示，在饭店吃到的干煸头菜很美味，很过瘾，一到自己亲自制作的时候，结果就不是那么理想了，自己在家做出来的干煸头菜总是感觉少了些什么，但是又找不出什么太明显的原因。针对这个问题，今天就给大家完整的捋一遍干煸头菜制作的完整教程，学会了就可以做给家人享用啦。

下面我们先来准备食材。包菜 、五花肉、葱姜蒜、味极鲜、蚝油、白糖、米醋、小米辣椒。然后把头菜撕成片状，这里一定要强调一下，为什么要用手撕呢？我们知道，用刀切头菜的时候，切面的部分很容易就氧化掉了，从营养的角度考虑，用手撕出来的头菜更容易保留其营养价值。然后放在盐水中浸一会。

再把小辣椒切成段，葱姜蒜切成片，五花肉切成片。热锅烧油，把头菜捞出来直接下锅，略煸炒一下，用勺子敲一敲，以便于头菜更好的入味。另起锅，把五花肉下入锅中，炒香后放入葱姜蒜片和辣椒段，然后加入蚝油、味极鲜，这时候再把事先煸好的头菜下到锅里，加一点白糖进去。最后再倒一点米醋进去，迅速翻炒均匀后即可出锅啦。

是不是很简单呢？按照这样的干煸头菜步骤，就能呈现出在饭店吃到的味道啦。话说，干煸头菜这样的美味，既下饭又没什么油水，不会担心长胖，眼看夏天就要来了，有了这道菜，简直就是奋战在减肥一线的妹子们的福音啊！你学会了吗？小伙伴们还有什么要补充的吗？如果你还有更好的想法，欢迎评论哦！