网红深夜吃麻辣烫烫伤（粉丝跟美食网红学做饭被油烫伤）
网红深夜吃麻辣烫烫伤（粉丝跟美食网红学做饭被油烫伤）把土豆做成土豆泥再还原成土豆条，果然大厨就喜欢炫技。最后将条状土豆泥裹上淀粉放进油锅里炸。我看了一下这个教程，其实这个薯条的做法倒不复杂，整体还有点搞分子料理龙吟草莓那种思路，还蛮新奇的。先把土豆蒸熟然后捣碎成土豆泥。再将土豆泥加入淀粉后重新塑形成条状。
前几天，一个美食区大V翻车了，网友们楞没想到，在网上学做菜竟然这么危险。
事情是这样的。
这位博主也算是小有名气，某音粉丝有700多万，他视频的主要内容就是分享各种料理教程，教大家做饭，博主有留学背景，所以他做的菜品也以西餐为主。
不久前，他发了个作品，教大家做薯条。
我看了一下这个教程，其实这个薯条的做法倒不复杂，整体还有点搞分子料理龙吟草莓那种思路，还蛮新奇的。
先把土豆蒸熟然后捣碎成土豆泥。
再将土豆泥加入淀粉后重新塑形成条状。
最后将条状土豆泥裹上淀粉放进油锅里炸。
把土豆做成土豆泥再还原成土豆条，果然大厨就喜欢炫技。
整个教学视频看下来倒是平平无奇没啥特别，难度也不高，食材也很简单，是那种大家看了就会想跟着学的菜谱。
但只有跟着做的网友才知道其中大坑：他教你做的根本不是薯条，而是“炸弹”。
点开视频评论区一看，不少人都说自己跟着视频做薯条的时候薯条直接爆炸，自己被溅出的热油烫伤了。
可能有人要说，做饭嘛，不小心被烫伤什么的也正常。
但如果只有一两个人被油溅到烫伤还能说是网友学厨技艺不精。
可这么多粉丝都不约而同的受伤，恐怕这个菜谱是真的有问题。
有网友说，他们已经统计了超过50名“受害者”！
但也有网友说了，薯条爆炸并不是100%发生。
网友们分析，薯条变炸弹可能有两个原因。
一是根据这个食谱的做法，土豆泥里不可避免的会残留水分，水分遇到热油自然会爆炸。
第二个原因是食谱在混合土豆泥和淀粉的过程中，不可避免的会揉进空气，这些空气遇到热油迅速膨胀就会引起爆炸的原因，就像油炸元宵和年糕时油温太高就会爆炸一样。
可以看出，在薯条变炸弹的过程中，油温和火力大小十分关键，而博主原视频中并没有对这两项进行说明。
还有网友直接进行了“现场重现实验”。
当然是在全副武装的前提下。
在实验中，薯条果然又爆炸了。
这迎面而来的油，看着都疼。
有的网友直接被烫得胳膊、脸上、脖子上红肿起泡：
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谁能想到在网上做了一顿饭，直接做到医院去了。
你说网友好端端学做个饭做到医院里不说。
更让人生气的是这位博主的态度。
在不少粉丝反馈称自己跟着食谱做薯条但是被烫伤之后，这位博主的第一反应不是道歉也不是找自己食谱的原因，而是删评论。
很多网友都说，自己在原视频下面“被烫伤”的评论都被博主删掉了，有些网友还被博主拉黑。
不仅如此，博主还反驳称网友把烫伤的责任算在他头上是“欲加之罪何患无辞”，然后趁机宣传了一波自己的直播就离谱。
在直播里他就更肆无忌惮了。
被烫伤的网友跟他连麦讨说法，认为博主没有在菜谱中说明“油温”和“火力”。
面对来讨说法的网友博主一声不吭，反倒让另一个粉丝出面帮他对线。
那位粉丝上来就胡搅蛮缠：“你用菜刀切到手还要找菜刀索赔吗？”、“网红是弱势群体”、“你们这是在网暴博主”……
网友建议他吸取教训，在视频里加个危险提醒。
博主和支持博主的粉丝直接阴阳怪气的说要提醒大家“注意用脑卫生”。
博主直接对网友说：“你这是不讲道理，我建议你去报警，看警察理你不”。
听完博主的直播录屏，发现他的逻辑也是令人迷惑。
他认为网友受伤的原因是因为他们是厨房小白，做饭就是在瞎搞。
这不废话吗？如果他们是大厨他们还会在网上找教程学做菜？
不过博主可能不那么认为，毕竟他自视是一个全平台无人能出其右的全能厨师。
他可能怎么也得是主厨往上的人才有资格做自己粉丝吧。
但也许是为了防止事情继续发酵，目前，这条教大家做薯条炸弹的视频还是被博主删掉了。
删视频归删视频，我看博主也没准备道歉。
一是因为他完全不觉得自己发有漏洞的菜谱有错。
二是他一道歉就说明承认菜谱有错，一旦承认菜谱有问题，接下来恐怕就得走赔偿程序了。
我只能劝各位喜欢在网上跟着自媒体学做饭的同学还是掂量掂量自己的斤两，厨房小白就不要尝试各种宽油料理了，实在不行就先把全套护具买上。
毕竟炸厨房事小，炸伤自己事大，想要追责更难。
在网上跟着大V学做饭却被坑。
这个事也不是没发生过。
不知道各位还记不记得办公室小野。
办公室小野也算是初代网红，她退圈的原因就是两名高中生学她用易拉罐做爆米花时操作不当点燃酒精，导致一死一伤。
虽然意外的发生和自己的菜谱没有关系，但小野还是为自己视频中存在的安全隐患致歉、她决定停更账号并在之后的生活中尽可能支持两位当事人和她们的家庭。
如今大家都很喜欢在自媒体上学做饭，但网络拜师学艺的时候还是得好好考察各位“老师”的人品和菜品，看看网线那头教你做饭的老师到底是严谨认真的大厨，还是只图流量的半吊子。
