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怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)

怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)7、锅中烧水放入包菜焯水1分钟即可,捞出来垫在大碗里6、包菜洗干净切丝3、五香粉1克,盐2克抓匀4、加1勺淀粉5、抓匀腌制30分钟,期间处理其他食材

怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)(1)

很下饭的一道菜,鱼没有刺,吃起来也很方便……感兴趣的朋友可以试试

By 水妖灵岩

用料

  • 龙利鱼 400克
  • 包菜 150克
  • 淀粉 1勺
  • 红花椒 2克
  • 青花椒 2克
  • 干辣椒 3个
  • 味达美臻品料酒 1勺
  • 盐 2克
  • 五香粉 1克
  • 火锅底料 100克
  • 香菜 1根

做法步骤

怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)(2)

1、龙利鱼切片放大碗里

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2、加一勺味达美臻品料酒

怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)(4)

3、五香粉1克,盐2克抓匀

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4、加1勺淀粉

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5、抓匀腌制30分钟,期间处理其他食材

怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)(7)

6、包菜洗干净切丝

怎么做水煮龙利鱼不辣不腥(家常水煮龙利鱼比卖的还好吃)(8)

7、锅中烧水放入包菜焯水1分钟即可,捞出来垫在大碗里

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8、干辣椒剪段,花椒清洗干净(也可以泡水中)

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9、锅中放火锅底料小火炒香

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10、加一碗水煮5分钟左右,使汤汁浓郁

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11、捞出汤中的调料渣

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12、腌制好的鱼一片一片放入汤中,煮两三分钟使鱼肉煮熟

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13、鱼肉和汤盛到包菜碗里,放上干辣椒段,花椒和香菜梗

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14、热油泼一下

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15、放上香菜叶,盛一碗米饭,趁热开动吧

小贴士

1.配菜根据喜好选择,豆芽,莴笋,娃娃菜均可 2.火锅底料种类繁多,口味各有千秋,选自己喜欢的就好 3.很简单的做法,家里来了朋友也可以做这道菜

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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