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不需要烤箱的做面包的方法:原来做面包这么简单 太香太好吃

不需要烤箱的做面包的方法:原来做面包这么简单 太香太好吃8、底部捏紧揉圆7、面团静置完毕,用擀面杖擀开,放入红豆沙馅和压碎的蛋黄4、然后选择面团发酵程序,时间90分钟5、程序结束,面团发酵完成6、出发酵好的面团,排气后分成12份,揉圆静置10-15分钟

前几天看朋友圈突然发现一款蛋黄红豆沙面包,觉得特别有意思,这样油脂会低很多吃起来也会非常健康,我已经吃过来,非常不错的。接下我就分享他的详细做法。

不需要烤箱的做面包的方法:原来做面包这么简单 太香太好吃(1)

1、先准备主料面粉500g,鸡蛋2个,水200g,食盐6g,酵母8g,稻米油50g,糖60g辅料咸蛋黄12个,红豆沙240g

2、将主料里的全部食材,称量好放入面包桶

3、启动和面程序2次,每次18分钟

不需要烤箱的做面包的方法:原来做面包这么简单 太香太好吃(2)

4、然后选择面团发酵程序,时间90分钟

5、程序结束,面团发酵完成

6、出发酵好的面团,排气后分成12份,揉圆静置10-15分钟

7、面团静置完毕,用擀面杖擀开,放入红豆沙馅和压碎的蛋黄

不需要烤箱的做面包的方法:原来做面包这么简单 太香太好吃(3)

8、底部捏紧揉圆

9、放入面包模具中,二次发酵40分钟

10、二发结束后,烤箱175度预热,烤15-18分钟

11、面包烤好后,出炉晾凉食用

不需要烤箱的做面包的方法:原来做面包这么简单 太香太好吃(4)

到这里蛋黄红豆沙面包制作完成了,没学会的小伙伴可以咨询我们欧品皇室西点培训,或者在评论区留言我会一一回复的。

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