家里只有面粉该怎么做一道美食：开水倒进面粉中 出锅就是美食 外酥里软又多层

家里只有面粉该怎么做一道美食：开水倒进面粉中 出锅就是美食 外酥里软又多层3、向碗中加入一大勺面粉、一勺食盐、一勺五香粉，锅里烧一些热油，直接浇在面粉上，用筷子搅拌成糊状。葱油饼层次多不多，口感酥不酥，就靠这碗调料，它叫油酥。再切一些葱花。2、面絮稍微放2分钟，等到不烫手时，加入20克食用油，下手把面絮揉成光滑的面团，不用揉太久，只要变光滑就可以了，盖上盖子醒面半小时。【葱油饼】准备普通面粉、香葱、食盐、五香粉、食用油。1、先烧一锅开水，做这个油饼，一定要用刚烧开的水，效果是最好的。把500克面粉倒入盆中，加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，倒入刚烧开的水，只要250克就够了。边倒开水边搅拌，搅拌成面絮，没有干粉就可以了。

开水倒进面粉中，出锅就是美食，外酥里软又多层，一家老小都爱吃

面粉的用途很多，可以做成面条、饺子、包子、馒头等面食，还能做出各种饼，比如煎饼、馅饼、油饼，都是非常好吃的。

说到用面粉做油饼，很多人都做过吧，不少人都感觉口感太硬，尤其是家里有老人、孩子，牙口不好，根本嚼不动，主要是做饼的方法不对。今天我就教大家如何来做油饼，保证又香又软层次多，可以用手撕着吃，一家老小都喜欢。

平时做油饼时，大家肯定都是用冷水来和面的，但我平时不这么做，我喜欢用开水来和面，把水烧得滚烫，直接倒进面粉中，会发生什么呢？下面分享我的做法。

【葱油饼】

准备普通面粉、香葱、食盐、五香粉、食用油。

1、先烧一锅开水，做这个油饼，一定要用刚烧开的水，效果是最好的。把500克面粉倒入盆中，加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，倒入刚烧开的水，只要250克就够了。边倒开水边搅拌，搅拌成面絮，没有干粉就可以了。

2、面絮稍微放2分钟，等到不烫手时，加入20克食用油，下手把面絮揉成光滑的面团，不用揉太久，只要变光滑就可以了，盖上盖子醒面半小时。

3、向碗中加入一大勺面粉、一勺食盐、一勺五香粉，锅里烧一些热油，直接浇在面粉上，用筷子搅拌成糊状。葱油饼层次多不多，口感酥不酥，就靠这碗调料，它叫油酥。再切一些葱花。