油焖笋罐头怎么做（美食推荐干炸松肉）

油焖笋罐头怎么做（美食推荐干炸松肉）材料：干烧鲍仔1、将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。2、再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。3、锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦。

干炸松肉

材料：

牛肉馅500克、油皮（或油豆皮）一袋、淀粉150克、嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头）、 葱姜末各30克、盐1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、鸡精1汤匙、香油1汤匙、花椒粉1/2茶匙。

做法：

1、将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。

2、再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。

3、锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦。

干烧鲍仔

材料：

原料：

鲜鲍仔20只，杏鲍菇丁200克，猪五花肉丁50克，烟笋丁50克。

调料：

干烧汁、色拉油各适量。

制作：

1、鲜鲍仔取净肉，治净后与杏鲍菇丁分别入油锅过油至熟，倒出沥油待用。

2、锅留底油，先下烟笋丁、猪五花肉丁炒香，再下鲍仔和杏鲍菇丁，烹入干烧汁后翻炒均匀，起锅装盘即成。

干烧汁：

把生抽50毫升、家乐烧汁100毫升、辣鲜露50毫升、冰糖50克、清水100毫升，入锅内熬制而成。

小炒袖珍菇

特点：辣味香浓，鲜嫩可口。

原料：袖珍菇250克，火腿30克，鲜红椒30克。

调料：猪油50克，鸡精5克，蒜瓣5克，清汤150克，生姜5克，精盐3克，味精0.3克，酱油5克，蒜瓣5克，胡椒粉l克。

制法：

1、将袖珍菇去蒂浸泡5分钟 清洗干净 挤干水撕成两半。火腿切成薄片。红椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。

2、炒锅置旺火上 放猪油烧至五成热 下入火腿片大火爆炒出香味 放酱油炒几下 然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤，改中火焖2分钟剩少许汤汁 放椒片、味精翻炒30秒 起锅装盘 撒胡椒粉即成。