淮扬菜水煮千张（水煮千张）

淮扬菜水煮千张（水煮千张）3、红豆芽洗净。2、五花肉切片。配料：洋葱适量，姜适量，干椒适量，花椒适量，香叶适量，红烧酱油适量，豆豉适量，精盐适量，食用油适量。步骤图：1、千张切细条。

水煮菜都是火辣辣，油亮亮的诱人吧。鉴于我家情况也只能吃微辣的，天冷了，有这暖锅菜吃着倍儿幸福哦。

千张就是豆腐皮，也叫百页，可炒，煮，拌，这样与五花肉同煮，鲜香辣，爽口下饭。喜欢的亲们可以试试。

我没有用豆瓣酱，用了豆豉没有那么辣，喜欢辣一些的用豆瓣酱炒出红油，这样更香辣可口。

食材：千张适量，五花肉适量

配料：洋葱适量，姜适量，干椒适量，花椒适量，香叶适量，红烧酱油适量，豆豉适量，精盐适量，食用油适量。

步骤图：

1、千张切细条。

2、五花肉切片。

3、红豆芽洗净。

4、备好其他配料。

5、锅中入少许油，五花肉煸炒。

6、加入其他配料炒香。

7、加入适量清水，红烧酱油烧开，加盐，煮数分钟。

8、把煮好的五花肉带汤加入酒精煲内胆中，摆上豆芽，千张。烧开。

9、酒精托上放上酒精点起。

10、再放一些油豆豉，蒜叶末，加盖煮开拌匀即可食用。

小贴士：五花肉不好切片可以入冰箱冷冻一下。