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蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)7. 放入蚕豆瓣翻炒片刻6. 锅中再加少许油,放入蒜片爆香3. 鸡蛋加入盐和料酒打散4. 锅热油,将蛋液倒入锅内5. 将鸡蛋炒散后盛出备用

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(1)

嫩绿清香的蚕豆,配上嫩黄的鸡蛋同炒,清淡鲜香。 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

蚕豆300g 鸡蛋2个
红椒1个

辅料

油适量 盐适量
生抽适量 大蒜适量
鸡精适量

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(2)

1. 蚕豆瓣,鸡蛋,红椒

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(3)

2. 红椒切粒,大蒜切片

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(4)

3. 鸡蛋加入盐和料酒打散

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(5)

4. 锅热油,将蛋液倒入锅内

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(6)

5. 将鸡蛋炒散后盛出备用

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(7)

6. 锅中再加少许油,放入蒜片爆香

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(8)

7. 放入蚕豆瓣翻炒片刻

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(9)

8. 放入红椒粒翻炒

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(10)

9. 加入生抽炒匀

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(11)

10. 倒入鸡蛋

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(12)

11. 加入盐调味

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(13)

12. 最后加入鸡精炒匀即可

蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)(14)

13.

小贴士

蚕豆很容易熟,大火稍微翻炒片刻即好

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