蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)
蚕豆粒炒鸡蛋家常做法(蚕豆炒鸡蛋的做法步骤)7. 放入蚕豆瓣翻炒片刻6. 锅中再加少许油,放入蒜片爆香3. 鸡蛋加入盐和料酒打散4. 锅热油,将蛋液倒入锅内5. 将鸡蛋炒散后盛出备用
嫩绿清香的蚕豆,配上嫩黄的鸡蛋同炒,清淡鲜香。 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
蚕豆300g | 鸡蛋2个 |
红椒1个 | |
辅料 | |
油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 大蒜适量 |
鸡精适量 |
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1. 蚕豆瓣,鸡蛋,红椒
2. 红椒切粒,大蒜切片
3. 鸡蛋加入盐和料酒打散
4. 锅热油,将蛋液倒入锅内
5. 将鸡蛋炒散后盛出备用
6. 锅中再加少许油,放入蒜片爆香
7. 放入蚕豆瓣翻炒片刻
8. 放入红椒粒翻炒
9. 加入生抽炒匀
10. 倒入鸡蛋
11. 加入盐调味
12. 最后加入鸡精炒匀即可
13.
小贴士
蚕豆很容易熟,大火稍微翻炒片刻即好
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