红薯配鸡蛋怎么做好吃（用红薯和鸡蛋做美食）

红薯配鸡蛋怎么做好吃（用红薯和鸡蛋做美食）炸制的过程中全程都要开最小火慢炸，如果油温高了会使外皮炸糊了里面却没熟，来回多翻几次面让他受热均匀，炸到表皮金黄捞出控油，炸过的油可以用来炒菜或者调馅放到油锅里来回晃动，直到可以自动脱勺，每次放地瓜糊时勺子都要保持温热的状态这样才可以不粘勺子喜欢吃甜的可以加一勺白糖。蛋液搅散后分次加少量面粉，面粉的量加到这种搅起来粘稠有拉丝的状态油温微热把勺子放油锅里加温，放入一勺地瓜糊摊平

大家好我是制霸美食界今天用地瓜做一个美食，地瓜这样做外表酥脆，内部香甜软糯，大人小孩都爱吃。

下面我分享一下具体做法：

准备一个地瓜去皮洗净后切成大小均匀的丁

切好后放入大碗中加2到3个鸡蛋，鸡蛋的量按地瓜的大小而定。

喜欢吃甜的可以加一勺白糖。

蛋液搅散后分次加少量面粉，面粉的量加到这种搅起来粘稠有拉丝的状态

油温微热把勺子放油锅里加温，放入一勺地瓜糊摊平

放到油锅里来回晃动，直到可以自动脱勺，每次放地瓜糊时勺子都要保持温热的状态这样才可以不粘勺子

炸制的过程中全程都要开最小火慢炸，如果油温高了会使外皮炸糊了里面却没熟，来回多翻几次面让他受热均匀，炸到表皮金黄捞出控油，炸过的油可以用来炒菜或者调馅

地瓜的营养价值很高，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

点击我的头像进入主页还有更详细的视频