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怎么做的戚风蛋糕不腻:老妈做的戚风蛋糕 怎么吃都不腻

怎么做的戚风蛋糕不腻:老妈做的戚风蛋糕 怎么吃都不腻8、翻拌好的状态

4、开始5档快速,粗泡第一次加糖继续打发

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5、打发至细泡加第二次糖,出现纹路剩余糖全部加入

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6、蛋白打发至硬性,蛋白细腻轻盈,像云朵般绵密

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7、取1/3蛋白放入面糊翻拌均匀

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8、翻拌好的状态

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