适合减脂期间吃的食物做法（减脂期也能吃的主食）

适合减脂期间吃的食物做法（减脂期也能吃的主食）4，把切好的红枣丁放入杂粮粉中，用筷子翻拌均匀，如上图所示。​3，准备适量的红枣，大小随意，用温水泡一会儿，再清洗干净，去核后切成小丁备用，如上图所示。所需食材：杂粮粉 200克、红枣 适量、干酵母 2克、温水 130克1，先把干酵母放入温水中搅拌融化，再静置3分钟左右，这样可以更好地激活干酵母的活性，如上图所示。2，准备好杂粮粉，我这个杂粮粉是在我们当地粮店里现场加工的，有大麦、荞麦、燕麦、小麦麸皮、葵花籽仁、白芝麻、亚麻籽，把它们放在一起磨成的粉，粉中黑色的点点就是没有打碎的葵花籽的小颗粒，网上也有很多杂粮粉售卖，大家根据需要自行选购就可以了，如上图所示。

还有不到2个月就是春节了，从现在到春节， 我的减脂计划已经进入了关键的环节，新春佳节来临之前，我一定要完成自己的减脂计划，也是送给自己新年的最佳礼物。大家都知道，健康减脂一定是“两步走”的，一是“管住嘴”，二是“迈开腿”，合理健康的饮食配合适合自己的锻炼方法，那么减脂成功是必然的。

好多小伙伴一提到管住嘴，就会联想到每天只吃水煮菜，其实则不然，减脂可以吃的食物有很多，包括各种蔬菜、粗粮、蛋以及肉类，尤其是粗粮，不仅有助于减脂，也是健康的养生食物，在饮食中是合理搭配粗粮，就能使减脂达到事半功倍的效果。

那么，粗粮要怎么吃呢？今天我就跟大家分享一道粗粮的做法，这也是我在减脂期经常吃的主食，不仅口感松软好吃，饱腹感还很强，低脂又营养，再多加一物，更有丝丝的香甜味呢，喜欢的小伙伴一起做吧！

& 减脂期的杂粮红枣小饼 &

所需食材：杂粮粉 200克、红枣 适量、干酵母 2克、温水 130克

1，先把干酵母放入温水中搅拌融化，再静置3分钟左右，这样可以更好地激活干酵母的活性，如上图所示。

2，准备好杂粮粉，我这个杂粮粉是在我们当地粮店里现场加工的，有大麦、荞麦、燕麦、小麦麸皮、葵花籽仁、白芝麻、亚麻籽，把它们放在一起磨成的粉，粉中黑色的点点就是没有打碎的葵花籽的小颗粒，网上也有很多杂粮粉售卖，大家根据需要自行选购就可以了，如上图所示。

3，准备适量的红枣，大小随意，用温水泡一会儿，再清洗干净，去核后切成小丁备用，如上图所示。

4，把切好的红枣丁放入杂粮粉中，用筷子翻拌均匀，如上图所示。​

5，这时候再把酵母水一点点加入到杂粮粉中，边加边用筷子搅拌，先搅拌成大面絮状，再下手揉成一个没有干面粉的粗糙面团，密封起来醒面10分钟，再回来揉面，很轻松就能揉光滑了，这时把面团再次密封起来放在温暖的进行基础地方发酵，如上图所示。​

6，面团发酵的时间不是固定的，随着发酵的温度、湿度不同，所用到的时间也是不同的，还是要观察面团的发酵状态，发酵至原来的2倍大，用手指蘸干面粉在面团中间戳一个洞，洞口不回缩即可，撕开面团，里面全是丰富的蜂窝组织，如上图所示。

7，把面团转移到案板上，揉搓排气后分割成等量大小的小面团，我分成了6个，再次滚圆，压扁，密封起来进行最终发酵，如上图所示。​

8，小饼胚发酵至变得胖乎乎的，拿起来也轻飘飘的就可以了，放入平底锅或电饼铛中，中火烙制，如上图所示。​

9，烙至饼一面定型，呈金黄色后给它翻个面继续烙，如上图所示。​

10，把小饼烙至两面都呈金黄色，边缘按压后可以快速回弹就可以了，这是我在减脂期经常吃的主食，口感暄软有弹性，咀嚼感超强，而且有浓郁的杂粮麦香味和红枣的丝丝甜味，最关键的是这个饼饱腹感很强，对减脂很有帮助哦，和我一样处在减脂期的小伙伴不妨试试哦！

& 微笑的碎碎念 &

1，因面粉品牌不同，在混合面团材料添加液体时请预留出一定的液体量，观察面团状态再酌情添加。

2，烙饼时锅中刷不刷油都可以，因为我在减脂期，所以烙饼时没有刷油，大家随意。​

厨艺有限，重在分享，相遇是缘，请多多指教，明天见。

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