怎样做好24小时营业的牛肉面（最后的一碗新农牛肉面）
怎样做好24小时营业的牛肉面（最后的一碗新农牛肉面）做为一个新农牛肉面的资深爱好者，一声叹息之外，更关注“他们”的未来。几十年过去，当城外面的新农牛肉面遍地开花的时候，最老的这条街，大概就要离我们而去了。这条街在蔡甸风光了几十年，在武汉人之中也是“如雷贯耳”气派的新农牛肉面店从街边的靠杯酒小店，到现在的规模化的大店，从早餐到锅仔、到宵夜一应俱全，食材也从牛骨头延伸至鸡鸭虾等多个种类。
五一小长假，慕名到蔡甸新农吃牛肉面的美食老饕们发现，他们最爱的牛肉面一条街，大概快要消失了。
开往新农的地铁今年就要来了，可是新农牛肉面一条街却可能不在了
短短几百米的街道，开着十来家的牛肉面馆子，各家风味各不相同。
曾经有当地的村民说，隔一段时间换家吃，其实味道都不错。
这条街在蔡甸风光了几十年，在武汉人之中也是“如雷贯耳”
气派的新农牛肉面店
从街边的靠杯酒小店，到现在的规模化的大店，从早餐到锅仔、到宵夜一应俱全，食材也从牛骨头延伸至鸡鸭虾等多个种类。
几十年过去，当城外面的新农牛肉面遍地开花的时候，最老的这条街，大概就要离我们而去了。
做为一个新农牛肉面的资深爱好者，一声叹息之外，更关注“他们”的未来。
老蔡甸人爱吃的牛肉面、牛骨头，以后还能吃得到这么正宗的吗？
今生
整个新农老街上一侧，已经砌起新的围墙，一幅要拆迁的模样。
车行至新农街上，就闻到一股刺鼻的垃圾气味，大概是已经打围了，所以清洁卫生并不及时。
在各家牛肉面门店前，虽然围起了围墙，但是毫不影响门店的生意。
人气最旺的“方红军牛骨头”门前，依旧是人声鼎沸。
老板一脸的无奈，围墙确实是最近开始砌的，但是生意倒还好，只是发愁究竟今后该去哪里开店。
生意红火的新农牛肉面，除了声名远播的美誉度，天时地利人和大概缺一不可。
老板说，以后选新的店子，也必须要方便停车，因为外地专程来吃牛骨头的人有一部分，本地人也会经常开车过来吃宵夜。
周边的很多食客，见到这一排围墙时，第一反应都是“能多吃一顿是一顿，不知道哪天就吃不到了。”
老板安慰食客，“记下手机号，以后找不到就打电话。”
夜色人声鼎沸的一条街
大集绿豆包子也是新农街上的美食之一
夜色下，新农的路牌不知道还能够立多久
