简单五步煮出好吃挂面（有没有仅用家常调味品就能做出来的好吃挂面呢）
简单五步煮出好吃挂面（有没有仅用家常调味品就能做出来的好吃挂面呢）正式进入教程之前，桌儿问问你：说是研发，估计已经是很多人家里餐桌上的常客了，桌儿今天把自己经常吃的方法po出来给大家参考参考~因为，我想吃的是那种，就算冰箱里什么都没有，也能10分钟就做好的简单的面呀！所以不如我自己来研发吧！
每次看到有教程说：
今天咱们来吃面！
然后拿出肉、蔬菜、蛋和N种调味品的时候，
我就开始觉得脑壳痛。
因为，我想吃的是那种，
就算冰箱里什么都没有，也能10分钟就做好的简单的面呀！
所以不如我自己来研发吧！
说是研发，估计已经是很多人家里餐桌上的常客了，桌儿今天把自己经常吃的方法po出来给大家参考参考~
正式进入教程之前，桌儿问问你：
你吃辣么？
吃哒！好的，那我们走~
原料（一人份）：
- 挂面 100g
- 辣椒粉 1大匙
- 蒜 3瓣
- 花生碎 1大匙
- 香葱 适量
- 生抽 2汤匙
- 香醋 3汤匙
- 盐 0.5茶匙
- 糖 1茶匙
1汤匙=10g 1茶匙=5g
开始吧！
做法：
1. 蒜末、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中，搅拌均匀，有条件的可以加入熟芝麻，没条件的连花生碎都可以省略，就是这么家常~
2. 架锅热适量的油，也就30g左右吧，烧到油热，顺势淋入碗中，刺啦刺啦激发出调味料的香味。
3. 然后倒入生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀，林林总总的加起来也有小半碗了。
4. 现在来煮面。
清水煮沸后，放入挂面，煮熟，捞出放入冷水中过凉，没有错，过凉可以使面条更劲道Q弹，实在嫌麻烦可以省略，但是口感会大打折扣。
5. 将过凉后的面条捞出沥干水分，放入碗中。
6、刚才的调味汁拌入碗中，撒入葱花，搅拌均匀即可开吃。
这样做出来的酸辣面，是带一点汤汁的，主要味道靠裹在面体上的调味汁完成，如果你喜欢吃宽汤的面，也可以按照比例加大生抽、醋和盐的量，再加入半勺煮面条的汤，也是棒棒哒！
味道嘛！绝对对得起你的劳动，香辣酸爽，最适合一人食啦！
对啦，这个酸辣汁除了下面条之外，拌米粉、凉粉、凉皮、甚至一些凉菜都可以，感觉虽然是在安利一款家常面的吃法，结果不小心完成了一道万能汁的讲解呢！
这下，家里什么都没有只有一口挂面的你，也可以美美吃一碗啦！如果再卧个蛋上去，谁敢说你吃的凑合呢？！
秋高气爽微微热，嗦碗挂面美如歌~
一握桌儿的手，美味跟你走！
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