牛肉怎样切片口感更好蚂蚁庄园（牛肉怎么切片口感会更好）

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蚂蚁庄园小课堂 分享趣味小知识

牛肉怎么切片口感会更好

参考答案：横着纹路切

蚂蚁庄园答题小课堂小知识：牛肉的纤维组织较粗，结缔组织多且紧实，所以切片最好先横着切将长纤维切断，可以避免牛肉嚼不烂。如果还需要切丝，可以再顺着纹路切成小条。

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