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牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)7、热锅中小火加入黄油,普通食用油也可以6、然后加入杏鲍菇,翻炒至变色微焦盛出备用(是不是分不清杏鲍菇和蒜粒了哈哈)3、牛肉粒加入少许生抽蚝油和食用油抓匀腌制20分钟入味4、牛肉腌制的过程处理配菜,杏鲍菇切块,务必要切大些,跟牛肉粒差不多大小,我切的太小啦,后面一炒缩水严重,都看不见了,吃的时候筷子夹不方便不说成品还不美观。洋葱切块,大蒜还是切片或切末吧,我切的块吃的时候容易跟杏鲍菇混淆,爱吃蒜的随意5、油热下洋葱大蒜翻炒出香味

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(1)

牛肉营养丰富众所周知,杏鲍菇口感鲜美,两者碰撞必然擦出火花,一口一粒超满足

By 9这一季秋9

用料

  • 牛肉粒 300克
  • 洋葱 半个
  • 杏鲍菇(小) 3个
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽老抽耗油糖食用油 适量
  • 黑胡椒酱 一勺

做法步骤

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(2)

1、食材大合照,我买的现成雪花牛肉粒,也可用牛里脊或者牛排切小块,大小就看你喜不喜欢大口吃肉啦。杏鲍菇如果是大的一个就够了,我买的是小杏鲍菇

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(3)

2、我买的这款不需要清洗,只要用厨房纸吸干表面血水,一般牛排也是无需清洗直接用厨房纸吸去血水切粒,如果心理上过不去你就洗下呗,反正最后必须用厨房纸吸干表面血水

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(4)

3、牛肉粒加入少许生抽蚝油和食用油抓匀腌制20分钟入味

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(5)

4、牛肉腌制的过程处理配菜,杏鲍菇切块,务必要切大些,跟牛肉粒差不多大小,我切的太小啦,后面一炒缩水严重,都看不见了,吃的时候筷子夹不方便不说成品还不美观。洋葱切块,大蒜还是切片或切末吧,我切的块吃的时候容易跟杏鲍菇混淆,爱吃蒜的随意

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(6)

5、油热下洋葱大蒜翻炒出香味

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(7)

6、然后加入杏鲍菇,翻炒至变色微焦盛出备用(是不是分不清杏鲍菇和蒜粒了哈哈)

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(8)

7、热锅中小火加入黄油,普通食用油也可以

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(9)

8、倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面变色

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(10)

9、这时候倒入杏鲍菇,快速翻炒,加入生抽老抽白糖糖黑椒汁调味即可出锅(忘拍照了),翻炒要快,否则牛肉粒容易老影响口感

牛排杏鲍菇的做法家庭版(厨房有维达洁净超省心)(11)

10、装盘,为了美观,用维达厨房用纸擦去盘边沾上的酱汁

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11、牛肉粒鲜嫩多汁,一口一粒超满足

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