蜜汁黑椒牛肉杏鲍菇(巨下饭的家常菜)
蜜汁黑椒牛肉杏鲍菇(巨下饭的家常菜)7、嫩到没朋友的杏鲍菇牛肉粒就做好了.绝对是吃光盘系列~6、撒上熟白芝麻和黑胡椒粒即可出锅装盘.3、平底锅中热油..下入切好的杏鲍菇丁煎至变色捞起备用.4、另起锅热油.倒入腌制好的牛肉翻炒至七分熟..放入姜片和蒜瓣.接着倒入杏鲍菇翻炒片刻5、加一勺生抽.半勺老抽上色.一勺白糖调味.少许水淀粉勾芡.大火翻炒均匀.
总以为风花月夜才是景.其实柴米油盐皆是诗~今天和大家分享一道杏鲍菇牛肉粒的做法.杏鲍菇牛肉粒.完美搭配.天生的一对.一口一粒巨过瘾.超满足.分分钟秒一盘.牛肉遇到杏鲍菇.真是嫩到没朋友~鲜香滑嫩.简单又好吃.喜欢的小伙伴们学做起来吧!
By 楚楚爱厨房呀
用料
- 牛肉 200克
- 杏鲍菇 1个
- 生姜 3片
- 大蒜 5瓣
- 食用油 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 黑胡椒粒 适量
- 熟白芝麻 少许
做法步骤
1、把食材准备好.杏鲍菇清洗干净切成厚片.再切成丁.牛里脊切成丁备用.
2、切好的牛肉丁放入碗中.先加一勺料酒去腥.一勺胡椒粉.一勺生粉.一勺盐.抓拌均匀.最后倒上食用油抓匀锁住水分.腌制20分钟左右
3、平底锅中热油..下入切好的杏鲍菇丁煎至变色捞起备用.
4、另起锅热油.倒入腌制好的牛肉翻炒至七分熟..放入姜片和蒜瓣.接着倒入杏鲍菇翻炒片刻
5、加一勺生抽.半勺老抽上色.一勺白糖调味.少许水淀粉勾芡.大火翻炒均匀.
6、撒上熟白芝麻和黑胡椒粒即可出锅装盘.
7、嫩到没朋友的杏鲍菇牛肉粒就做好了.绝对是吃光盘系列~
小贴士
腌制牛肉粒时倒一勺食用油腌制主要是起到锁住水分.避免牛肉炒的过程中牛肉会发干咬不动.
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉 栗子 引起呕吐
牛肉 红糖 胀死人
牛肉 盐菜 会中毒
牛肉 鲶鱼 会中毒
牛肉 田螺 会中毒
牛肉 白酒 会牙齿发炎
牛肉 橄榄 同食会引起身体不适
此外,牛肉的禁忌还有
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶碱时禁忌食用
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲇鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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