日式寿司正宗做法（手把手教你做出好看的5种寿司包法）

日式寿司正宗做法（手把手教你做出好看的5种寿司包法）步骤②、三个梅子去核剁成梅子泥备用，毛豆要水烫熟放碗里备用；日式寿司日式寿司制作步骤：步骤①、海带切成5厘米长条的，把海带、柴鱼片、芝麻放到碗中接着加入1/2 大匙白芝麻、1/2大匙味淋、1/2大匙酱油搅拌均匀放旁边备用；

大家好我是食妹一个喜欢做美食的南方姑娘，今天很高兴又和大家见面了，今天跟大家分享一下大家都认识的一种日式米饭料理，日式料理我们并不陌生，提到日式料理的时候，很多朋友会想到寿司，其实寿司就是日本人发明的食物称之为和食，日本人对美食的要求色自然、味鲜美、形多样而且对于材料和调理的方法很重视季节感。

日式寿司

平时大家看到的饭团都是捏三角形海苔全身包的，其实饭团可以捏出形态各异的的形状，饭团里面可以放材料也可以是原味的饭团，这个还是看大家的喜好了来放的，今天食妹就跟大家分享饭团基本的捏制方法，总共跟大家分享5种，看看大家更喜欢哪一种呢。其实包寿司还有有点讲究的，海苔贴得不一样做出来的样子也有很大的差别的呢，好了现在我们就准备好食材准备开始做吧。

日式寿司准备食材：泡水的海带，2克柴鱼片（可以用熬汤过的），白芝麻，味淋，酱油，米饭，3个腌制的梅子，1碗毛豆（烫熟了），辣豆瓣酱，美乃孜，盐鲑鱼，盐巴，冷开水；

日式寿司

制作步骤：

步骤①、海带切成5厘米长条的，把海带、柴鱼片、芝麻放到碗中接着加入1/2 大匙白芝麻、1/2大匙味淋、1/2大匙酱油搅拌均匀放旁边备用；

日式寿司

步骤②、三个梅子去核剁成梅子泥备用，毛豆要水烫熟放碗里备用；

日式寿司

步骤③、盐鲑鱼做好了之后用筷子捣成小块，盐鲑鱼放到碗里加入1大匙美乃滋，鲑鱼1/2片，辣豆瓣酱1/2大匙，酱油1小匙搅拌均匀放旁边备用，好了4种配料都准备好准备包寿司了；

日式寿司

步骤④、第一个包的是原味的寿司饭团，先拿一个大约80克的白米饭用手按压成三角形的，我们拿起饭团了之后先捏成圆形的，确认米饭都粘合在一起了之后就用手指跟手掌做成三角形的模型，确认证明平整，没有凹凸不平的时候就把饭团滚一滚平均成型，如果手开始有点黏米饭了就给手上沾点水，之后就粘上适量的盐巴，原味的寿司饭团就做好了；

步骤⑤、现在制作海带柴鱼饭团，拿起一个大约80 克的白米饭中间制作一个凹部，把海带和柴鱼片放到凹部再包起来，剩下的操作跟刚刚第一个做原味的一样；

步骤⑥、白饭跟馅混合再捏也挺好吃的，我就把一部分的海带柴油片倒进米饭中搅拌均匀再包起来，要是怕沾到手的话就利用保鲜膜包起来，操作也是跟之前的一样；

步骤⑦、现在就是做梅子和毛豆的饭团，把毛豆和梅子酱倒入碗中再加入80克的白米饭搅拌均匀，用手把米饭捏成一个圆形扁平的饭团，再用保鲜膜包起来，再用橡皮筋压形状放一下定型就好了；

步骤⑧、接着就是用海苔包饭团了，海苔我是分别剪有2厘米、5厘米、7厘米长的，上面这张图是剪了5厘米的，稍微包起来鸡好了，看大家喜欢，想包成什么样自己发挥；

日式寿司

步骤⑨、这个就是7厘米了，从饭团的肩膀包起来就可以，包寿司就完成了，现在就跟大家分享一个海苔变软了之后再买补救的方法，我们可以用烤的方式补救，煤气炉开小火，拿起两片变软的海苔叠起来用，烤的时候不要太靠近火源，大概在火源的上面一米左右就可以了，必须用两张海苔哦，不然海苔的香气就容易流失，两张海苔循环的熏烤就不容易流失了。

日式寿司

好了今天食妹就分享到这里喜欢的朋友请关注转发吧，我们下期再见了。

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