芹菜和什么炒好吃(芹菜炒豆腐)
芹菜和什么炒好吃(芹菜炒豆腐)4、姜切丝,干辣椒切段。3、将芹菜也切成小段。另起锅烧开水将芹菜倒进锅里开水炒汤一两分钟捞出沥干水,备用。芹菜焯水的图片忘记拍了做法步骤1、豆腐切成小块儿,在清水里放一勺盐让豆腐浸泡十分钟。这样既可以去豆腥味好能使豆腐更紧实。(注意这用的是那种老豆腐,又叫北豆腐)2、捞出豆腐沥干水,在锅里加入油烧到七成热,倒入豆腐块。炸到金黄色捞出备用。
作者:全职妈妈爱动漫
用料
豆腐,芹菜 豆腐一块儿,芹菜一棵
番茄酱,干辣椒,姜
做法步骤
1、豆腐切成小块儿,在清水里放一勺盐让豆腐浸泡十分钟。这样既可以去豆腥味好能使豆腐更紧实。(注意这用的是那种老豆腐,又叫北豆腐)
2、捞出豆腐沥干水,在锅里加入油烧到七成热,倒入豆腐块。炸到金黄色捞出备用。
3、将芹菜也切成小段。另起锅烧开水将芹菜倒进锅里开水炒汤一两分钟捞出沥干水,备用。芹菜焯水的图片忘记拍了
4、姜切丝,干辣椒切段。
5、开始炒制啦!锅里倒入油。油稍热以后放入姜丝,火要关小一些加入番茄酱搅拌然后放入干辣椒稍后放入豆腐翻炒。可以加一点开水以免太干了。让豆腐吸饱水分再加入芹菜,翻炒几下加入盐和其它调料。出锅之前可以用淀粉勾芡,这样效果更好。
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