台州必吃三道美食（百县千碗鲜在台州）
台州必吃三道美食（百县千碗鲜在台州）本次活动自今年5月份启动以来，在全市掀起了一股广“淘”美食的热潮，各县（市、区）精心策划、全面发动、精益求精、层层评比，全市共推荐了144道“最台州”的地道美食参加当天的大比拼活动。台州倚山望海，有着丰厚的山地资源与丰富的海洋资源，独特的山海地域和源远流长的历史人文，孕育了独具魅力的地域饮食文化，形成了“山珍海味，至鲜至美”的台州美食。本次“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼活动，既是积极响应省政府“百县千碗”品牌工程而开展的一项全市性活动，也是对台州全域美食的一次大检阅、大宣传与大推介。经过激烈地比拼，最终评选出台州“海味16道”菜品为：原汁全墨鱼（椒江）、大陈黄鱼肉松（椒江）、松子糖醋黄鱼（椒江）、鱼胶鹿茸酒炖蛋（椒江）、相煎七年(路桥）、家烧黄眼鲻鱼（路桥）、沙蒜豆面（临海）、家烧黄鱼（温岭）、清汤沙蒜（温岭）、凉拌紫菜（玉环）、明炉望潮（玉环）、跳鱼捞面（玉环）、茶叶对虾（三门）、三门
12月22日，恰逢冬至，在这个阳生春又来的好时节里，“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼活动在台州学院青年广场顺利举行。
本次活动由台州市文化和广电旅游体育局、台州市商务局、台州市市场监督管理局、台州市教育局、台州市交通运输局、台州市机关事务管理局、台州市总工会、台州市妇联、台州学院联合主办，台州各县（市、区）文化和广电旅游体育局、临海市旅游事业发展中心、玉环市旅游事业发展中心协办，驴妈妈旅游网执行。
台州市人民政府副秘书长张海星，浙江省文化和旅游厅产业处副调研员杨掌印，台州市文化和广电旅游体育局党组书记、局长吕振兴以及相关主办单位的领导共同出席活动，一起见证32道“最台州”美食的产生。
2019“百县千碗·鲜在台州”的征集和评比活动，历时半年多，吸引了社会各界的广泛关注，得到了各部门的大力支持。各县市区围绕“鲜在台州”的主题，精心谋划，精心准备，精心制作。现场活动由启动仪式、现场厨艺比拼、美食展示、美食集市、舞台表演、游戏互动、网红打卡等多部分组成，集竞赛、品食与游戏为一体，热闹非凡，吸引了众多市民来参与。其中最激动人心的莫过于台州9大县（市、区）、100多位顶级大厨的同台竞技。做菜与炫技完美融合，经过数小时的精心制作，144道地方代表性美食集中亮相，桔味仔排、三门青蟹、跳鱼捞面等一碗碗独具当地特色的山珍海味一一亮相，全方位呈现了台州美食的文化内涵和独特魅力。
经过激烈地比拼，最终评选出台州“海味16道”菜品为：原汁全墨鱼（椒江）、大陈黄鱼肉松（椒江）、松子糖醋黄鱼（椒江）、鱼胶鹿茸酒炖蛋（椒江）、相煎七年(路桥）、家烧黄眼鲻鱼（路桥）、沙蒜豆面（临海）、家烧黄鱼（温岭）、清汤沙蒜（温岭）、凉拌紫菜（玉环）、明炉望潮（玉环）、跳鱼捞面（玉环）、茶叶对虾（三门）、三门青蟹（三门）、葱油跳鱼（三门）、临海麦虾（临海）。
台州“山珍16道”菜品为：挂霜店头荸荠圆（黄岩）、黄岩特色仙人鸡（黄岩）、沙埠芋头（黄岩）、传统滋补鸡汁罐（路桥）、腩肉烧糖圆（路桥）、白水洋豆腐（临海）、蛋清羊尾（临海）、香卤小肠卷(温岭)、咸圆(温岭)、盘菜蘸酱（玉环）、泳溪烤香鱼（天台）、始丰小狗牛(天台)、和合饺饼筒(天台)、碧青三黄鸡（仙居）、农田稻香鸭（仙居）、三色麦脸拼碗翻肉（仙居）。最佳创意奖：椒盐银带全鱼（椒江）、桔味仔排（黄岩）、金清海鲜拼盘（路桥）；最佳组织奖：路桥区文化和广电旅游体育局、椒江区文化和广电旅游体育局。根据前期线上的网络投票，评选出最佳人气奖：脆皮水潺（临海）。
此外，当天现场可谓好戏连场。汉服表演、戏曲街舞、温岭大奏鼓等节目以及9个县市区代表的美食推介，为现场观众带来了一场视听盛宴;144道美食的展示区前人头攒动，现场市民对此赞不绝口;美食集市则云集了各县（市、区）既有口碑、人气，又有故事的特色小吃，让市民朋友一饱口福。大型文旦美陈、酸度大暴走、台州风味食堂等区域也是精彩纷呈。既能拍照，又能遍尝台州各地特色美食，还能在游戏中获得限量美食品鲜券，在充分展示台州深厚美食文化底蕴的同时，更为每一个到场的市民带去了非凡的美食游戏体验，解锁了不一样的台州“鲜”美味道。
台州倚山望海，有着丰厚的山地资源与丰富的海洋资源，独特的山海地域和源远流长的历史人文，孕育了独具魅力的地域饮食文化，形成了“山珍海味，至鲜至美”的台州美食。本次“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼活动，既是积极响应省政府“百县千碗”品牌工程而开展的一项全市性活动，也是对台州全域美食的一次大检阅、大宣传与大推介。
本次活动自今年5月份启动以来，在全市掀起了一股广“淘”美食的热潮，各县（市、区）精心策划、全面发动、精益求精、层层评比，全市共推荐了144道“最台州”的地道美食参加当天的大比拼活动。
本次活动吸引了广大市民们的热烈响应和社会各界的广泛关注，市级大比拼线上活动6天时间，投票数近百万，可见大家对“吃”的热情，对台州美食的喜爱。主办方下一步将开展“鲜在台州”美食进校园、进机关食堂等品牌推广活动，让更多的市民实实在在地品尝到台州地道美食，乐享台州美食盛宴。主办方希望通过此次活动，以“鲜”字为主题，深入挖掘台州各地美食资源，传承台州美食文化，打响“百县千碗、鲜在台州”的美食品牌，用“舌尖上的味道”充分展现台州深厚的文化底蕴与多彩的地域特色，让好吃在台州、台州是美食天堂有口皆碑。
