2分钟自制劲爆鸡米花（自制劲爆鸡米花）
2分钟自制劲爆鸡米花（自制劲爆鸡米花）2、将鸡胸肉清洗干净，然后去掉筋膜，切成小块，沥干水分之后放入碗中备用。1、首先准备好鸡米花所需要用到的食材，鸡胸肉准备两块到三块，大家可以根据自己的实际情况来准备用量，一碗面包糠，两个鸡蛋和适量的淀粉。【菜品】：劲爆鸡米花【烹饪食材】：鸡胸肉两块，面包糠一碗，食用油适量，盐一勺，鸡蛋一个，淀粉80克，料酒两勺，孜然粉两勺，生抽两勺，蚝油两勺，蜂蜜两勺，生姜一小块儿。【烹饪步骤】：
自制劲爆鸡米花，干净卫生没有添加，自己做好吃还省钱
说到炸鸡，一直都是吃货们的最爱，家里有小孩子也少不了总出去买着吃，其实外面卖的炸鸡真的不能总吃，因为他们的油几乎不怎么换，而且卫生问题也是令人堪忧，但是自己做起我又太麻烦，每次都是搞得照上油腻腻的，自己浑身都油腻腻的，一想到这一点就懒得再下厨了。
相比较炸鸡排，还是更比较喜欢做鸡米花，鸡米花酥脆鲜嫩，色泽诱人，香气四溢，关键是制作方法很简单，做好的鸡米花用小牙签扎着吃也是非常方便，尤其是家里有小孩子的宝妈们，别总给孩子出去买着吃烤，自己做干净卫生不说，关键是还省钱，真的是一举两得了。
今天教大家做的是烤箱版的鸡米花制作方法，相比较传统的油炸更健康，也不用饱受着油烟之苦了，而且做好的鸡米花比买的哈要好吃，下面就赶紧来看看具体的做法吧，非常的简单，只要跟着步骤，保证你也能做出来可以媲美肯德基的美味鸡米花。
【菜品】：劲爆鸡米花
【烹饪食材】：鸡胸肉两块，面包糠一碗，食用油适量，盐一勺，鸡蛋一个，淀粉80克，料酒两勺，孜然粉两勺，生抽两勺，蚝油两勺，蜂蜜两勺，生姜一小块儿。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好鸡米花所需要用到的食材，鸡胸肉准备两块到三块，大家可以根据自己的实际情况来准备用量，一碗面包糠，两个鸡蛋和适量的淀粉。
2、将鸡胸肉清洗干净，然后去掉筋膜，切成小块，沥干水分之后放入碗中备用。
3、再将鸡胸肉腌制一下，碗中加入一勺盐，两勺孜然粉，两勺生抽。
4、继续加入两勺蚝油，两勺蜂蜜和两勺淀粉。
5、再加入生姜末和两个蛋清，这样能够保证鸡胸肉肉质鲜嫩。
6、全部放进去之后抓翻均匀，将鸡胸肉腌制半个小时。
7、鸡蛋壳肉碗中搅拌成蛋液备用，将将腌制好的鸡胸肉取出来，鸡胸肉块先裹一层淀粉。
8、再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
- 将全部的鸡米花做好之后摆入烤盘之中，烤盘上记得要铺上一层油纸。
10、烤箱体前预热，然后将鸡米花送入烤箱中，180度烘烤20分钟时间到了取出来，根据自己的口味放上沙拉酱或者番茄酱，这道美味的劲爆鸡米花就做好了，香脆可口低脂又美味，简直比肯德基的鸡米花好吃多了，快来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
- 家里没有烤箱的话，也可以用空气炸锅来制作，时间和温度，根据自己的炸锅实际情况来设定，或者空气炸锅也没有，可以直接放在油锅里炸制。
- 食材的用量，大家根据自己的实际情况来准备，我用了三块鸡胸肉，如果做的少的话，可以按照比例适当减少。
【文案编辑】目海食王小厨
