砂锅白菜豆腐粉条排骨的家常做法（猪血豆腐青菜汤）

砂锅白菜豆腐粉条排骨的家常做法（猪血豆腐青菜汤）7、油温大概5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了5、准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的色拉油，将大排6、从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实2、两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁3、用手将两面拍拍匀4、然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何改变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界，看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽无异了。而事实告诉我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更多的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

炸猪排

材料：猪排5块；蛋清1个；盐；白胡椒；黑胡椒；柠檬汁；面包糠

做法：1、将猪排用刀背拍松两面

2、两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁

3、用手将两面拍拍匀

4、然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时

5、准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的色拉油，将大排6、从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实

7、油温大概5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了

8、依次将所有的炸好即可，盛大排的容器建议放吸油纸

豆芽拌香菇

材料：豆芽100克，香菇80克，香菜末、食盐、香油各适量。

做法：1.将食材洗净，豆芽稍焯

2. 香菇焯熟后切片，放入碟子里

3. 加入香菜、食盐、香油拌匀即可。

猪血豆腐青菜汤

材料：猪血、豆腐、青菜、虾皮

做法：1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。

3.煮3分钟，加调料即可。