这是我家最爱吃的腐竹做法（炎炎夏日美味的降临）

这是我家最爱吃的腐竹做法（炎炎夏日美味的降临）第二步，将腐竹和小葱进行切段处理，小米椒用斜刀切段，姜、蒜进行切片处理，放好备用。具体加入生抽、料酒、淀粉各一小勺即可，搅拌均匀后再腌制8~15分钟左右，在这里根据自己的口味可以适当的延长或者缩短里脊的腌制，但时间不要太短哦。讲到这里，小吃货便开始介绍这篇的美食——里脊炒腐竹。刚开始我们先准备好食材，需要的食材主要有：等量的猪里脊和腐竹、小米椒、葱、姜、蒜。第一步，我们先将猪里脊进行清洗并将它切成小片。进行它的腌制，让其更加具有口感。

有缘千里来相会，见面便是今世缘，关注@吃货阿旭，带你訪人间美食。

日复一日，年复一年，陪伴是最长情的告白。

在日常生活中，“民以食为天”代代流传，那么，论陪伴，美食应是名列前茅的。

也许你是远方的游子，注目远望，累了便找一处酒家，俏鼻微动，便会寻一处家乡的味道。那么，你们家乡独特的美食又是什么呢？期待你们的分享。

讲到这里，小吃货便开始介绍这篇的美食——里脊炒腐竹。

刚开始我们先准备好食材，需要的食材主要有：等量的猪里脊和腐竹、小米椒、葱、姜、蒜。

第一步，我们先将猪里脊进行清洗并将它切成小片。进行它的腌制，让其更加具有口感。

具体加入生抽、料酒、淀粉各一小勺即可，搅拌均匀后再腌制8~15分钟左右，在这里根据自己的口味可以适当的延长或者缩短里脊的腌制，但时间不要太短哦。

第二步，将腐竹和小葱进行切段处理，小米椒用斜刀切段，姜、蒜进行切片处理，放好备用。

接下来我们便可以进行烹饪处理了。

第三步：添加适量的食用油将肉片过油盛出备用。

第四步：用翻炒完肉片的锅底油将姜、蒜片进行爆锅，接着加入腐竹进行翻炒入味，再放入小米椒、葱段、肉片进行翻炒，最后加入生抽1勺，适量的盐、鸡精、胡椒翻炒均匀即可出锅。

这样子，一盘美味的里脊炒腐竹就可以出锅了。

美食介绍到这里，我们再接着来数一下腐竹可以制作那些菜品呢，就小吃货知道的一些，有凉拌的西芹腐竹，有家常的红烧腐竹，还有只闻其名未尝其物的炝锅腐竹等等。

除了炝锅腐竹之外，小吃货基本上品尝过其他两种的美味，一种凉凉的，算的上丝滑入口，一种香气四溢，像吃肉一样，不知道有没有小伙伴向我描述一下炝锅腐竹的味道，留待小吃货的日后品尝呢？

对了，介绍了这么多腐竹的吃法，小吃货带领读者认识一下腐竹所富含的营养物质吧。

腐竹是一种常见且深受广大人民喜爱的一种食物，具有浓郁的豆香味道，却又和其他的豆制品不同。它富含丰富的蛋白质及其他营养物质，详细的可以看一下李时珍著写的《本草纲目》，了解一下哦。

好了，又到了小吃货和大家说再见的时候了，非常期待你们的评论留言和你们的下次见面。