张家港木瓜炖雪蛤（美食篇之四十八）

张家港木瓜炖雪蛤（美食篇之四十八）雪蛤油 〖雪蛤油〗 具有补虚润肺、强身健体的功效 ， 雪蛤油的主要成分是蛙醇，具有“补肾益精，养阴润肺”的功效。 清明时期，道地蛤蟆油药材更被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”供达官贵人享用，被赞为“东北新三宝”之一 。原料配比： 木瓜一个，雪蛤油3克左右，纯鲜奶一袋，水，冰糖适量颜色艳丽，营养丰富药材功效：

“冬天即将过去 ，春天马上来临，周而复始 ，万象更新！”， 各位药膳本草的伙伴们，药膳君又来和大家见面了，希望大家依然喜欢我们药膳本草的内容，我们将为大家找寻食材与药材完美结合的食养搭配，让你在健康养生的过程中体验快乐，好，言归正传，春天来了，我们滋养身体的好时节也就到了，天南海北，珍馐美味，不可计数，不胜枚举，而今天给大家的这道食养药膳就是——木瓜炖雪蛤，可能有些朋友，不清楚“雪蛤”是何物？，这个动物在东三省赫赫有名叫“ 哈士蟆 ，俗称”东北林蛙“，其身上珍贵的林蛙油就是我们这道美食的主料！

木瓜炖雪蛤

药膳名称： 木瓜炖雪蛤

主要食材： 木瓜，雪蛤油，纯鲜奶，冰糖

原料配比： 木瓜一个，雪蛤油3克左右，纯鲜奶一袋，水，冰糖适量

颜色艳丽，营养丰富

药材功效：

〖雪蛤油〗 具有补虚润肺、强身健体的功效 ， 雪蛤油的主要成分是蛙醇，具有“补肾益精，养阴润肺”的功效。 清明时期，道地蛤蟆油药材更被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”供达官贵人享用，被赞为“东北新三宝”之一 。

雪蛤油

适宜人群;

适宜脑力工作者，失眠多梦人群；孕妇，成年爱美女性、更年期妇女；

年老体弱，易疲劳者;高血脂，免疫力低下者。

禁忌人群:

严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者慎用。