蒜蓉蒸波士顿龙虾整只(不常见的海鲜大餐)
蒜蓉蒸波士顿龙虾整只(不常见的海鲜大餐)虾壳修正一下剪去虾腮,清洗干净。把龙虾肉取下来,用清水泡上。再把它的两个大钳子斩下来改刀,用刀把大钳子砸一下,方便食用。头的部位用剪刀一下,把它掰开。
大家好我是厨师王俊杰,今天给大家分享一道美食,蒜蓉酱蒸波士顿龙虾,掌握方法,其实很简单。我的主页有适合家庭做菜视频,欢迎大家关注评论转发收藏。
首先准备一个波士顿龙虾,清洗干净,给龙虾用筷子放尿。
把龙虾的头和身子分开
用剪刀把它的腹部的一层皮剪掉,龙虾肉粘在皮上,要用剪刀剪一下。
把龙虾肉取下来,用清水泡上。
再把它的两个大钳子斩下来改刀,用刀把大钳子砸一下,方便食用。
头的部位用剪刀一下,把它掰开。
剪去虾腮,清洗干净。
虾壳修正一下
把泡好的粉丝垫入盆底
2龙虾头部的骨头斩成块放粉丝上边,再把龙虾肉片成厚片,摆在最上边。
浇上提前做好的蒜蓉
开锅以后放入蒸锅,蒸制十二分钟左右,拿出浇入热油,增加亮度,不要蒸过了,蒸过了肉质口感会有影响,龙虾有多种吃法,我感觉还是这种做法最好吃。