玫瑰鲜花馒头（好吃玫瑰馒头送给最爱的人）

玫瑰鲜花馒头（好吃玫瑰馒头送给最爱的人）1、甜菜头去皮，切成小块；做法：都说女人如花，做了一款玫瑰美食来纪念，虽然玫瑰馒头以前也做过，但这次的生胚做出来后，娇艳欲滴，自己都忍不住感叹，真美啊。原料：中筋面粉200克、甜菜头汁50克、温水50克50克、酵母2克

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面食的玩法原来有这么多种！今天要介绍的双色玫瑰馒头可谓是颜值美味双爆表食谱，各位辣妈们若是有兴趣，赶紧来试一试吧，做最美的玫瑰送给最爱的人～

双色玫瑰馒头

图文 | sunshinewinnie

都说女人如花，做了一款玫瑰美食来纪念，虽然玫瑰馒头以前也做过，但这次的生胚做出来后，娇艳欲滴，自己都忍不住感叹，真美啊。

原料：

中筋面粉200克、甜菜头汁50克、温水50克50克、酵母2克

做法：

1、甜菜头去皮，切成小块；

2、榨出汁过滤备用；

3、酵母1克，用少量的温水和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁；

4、筷子搅至无干粉的状态；

5、和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放一边备用；

6、白色面团一样操作。

7、发酵40分钟后，将白色和红色面团分成均匀的3等分，每份大概是50克。

8、再将每份分成均匀的7份，每份大概是7克。

9、白色和红色一样。

10、取3份红色小面团和4份白面团，或者是取4份红色小面团和3份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。

11、从下至上卷起来。

12、从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。最后放在锅里饧发5-10分钟，开火，大火将水烧开后，中小火蒸10分钟，再关火焖5分钟即可。

小窍门：

1、甜菜头的颜色非常深，放了一些水，最后榨汁出来的颜色也是非常棒的。当然没有甜菜头的朋友也可以加入南瓜、紫薯等五颜六色的也很漂亮。

2、我个人觉得，做这样的象形美食，想要最后做出来的食物更美观，发酵时间不要过长，要不就会胖嘟嘟的，当然，比起正常程序做出来的馒头来说，口感肯定相对要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。