十大必去清真美食城市（兰圃路有个每周只开一天的美食集市）

十大必去清真美食城市（兰圃路有个每周只开一天的美食集市）只为了迎接这个一周只开一天，懂吃之人不约而同地从四面八方赶来，明明是寻常的工作日，却聚集了一大群吃货，有退了休的公公婆婆，也有结伴同行的年轻男女，其中还时不时露出一两张歪果仁的脸。

发现广州

穿街走巷，带你们一起去看看不一样的广州，发现它不一样的美！

距离越秀公园站三分钟路程的兰圃路，

每逢周五的白天都会出现一个奇特的现象：

明明是寻常的工作日，却聚集了一大群吃货，

有退了休的公公婆婆，也有结伴同行的年轻男女，

其中还时不时露出一两张歪果仁的脸。

懂吃之人不约而同地从四面八方赶来，

只为了迎接这个一周只开一天，

为什么兰圃路会出现这个清真集市？

每周五是主麻日，也就是伊斯兰教聚礼日。

主麻一词系阿拉伯语“聚礼”的音译，其仪式包括礼拜、听念“呼图白”（教义演说词）和听讲“窝尔兹”（劝善讲演）等宗教仪式。

按照伊斯兰教礼拜的习俗，穆斯林每天要做5次礼拜，分别在黎明、中午、下午、黄昏和夜晚，平时的礼拜一般去清真寺或在自己家里。每逢星期五的午后在清真寺做集体“主麻拜”。

礼拜结束后，穆斯林教民们聚在一起聊聊天，探讨生活。渐渐的，以清真寺等宗教建筑为中心，其周边形成了一定规模的清真巴扎（集市）。

先贤清真寺就位于兰圃路一带，所以，兰圃路每逢周五就形成了一个清真巴扎。

搭乘地铁从越秀公园站B2出口出来，向前步行3分钟，

就能到达这个清真集市所在的兰圃路，

道路长100多米，两边分布着蓝蓝红红的帐篷。

每一顶帐篷下，都飘出一股诱人的香味。

这个集市是对公众免费开放的，

所以，不少好吃的老广闻味而来，

懂吃的都知道这里的清真美食最正宗。

而且价格实惠，人均20-30就能吃得饱饱的！

丨牛肉饼丨　5元/个

如果不你赶时间，大可以守在小摊前，

看着一个个牛肉饼是如何制作出来的。

大叔负责做饼，大嫂负责煎饼，

默默不做声，但又出奇地有默契！

趁着新鲜出炉，赶紧来上一个！

裹着牛肉碎，鲜洋葱粒粒，孜然散发出芳香，

抓在手上也觉得滚烫滚烫的，

外焦香，里鲜嫩，小心烫到舌头了哦~

丨烤馕丨　5元/个

平时街边比较常见的烤馕这里当然也有。

一个档口，三个人分工合作，

烤好后像小山一样堆叠在档口前，

店主让客人自己挑，拿塑料袋装好、再给钱，

热情又随意，仿佛跟我们相识已久。

馕的品种很多，大约有50多种。

那天在现场看到的有2-3种。

本来以为吃起来会又干又没乏味，

没想到外干内酥，点缀的芝麻和葱花特别的香，

拿回办公室瞬间就被大家瓜分了！

丨烤包子丨　5元/个

和馕一样，烤包子是在馕炕里烤熟的，

包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、

洋葱、孜然粉和胡椒粉等等，

加入少量水，拌匀而成。

把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。

刚烤出的烤包子金黄诱人，

咬一口浓香四溢，下边脆，上边酥，

羊油在口腔中不受控制地爆炸，汁水浓厚鲜香，

哎呀，想想都留口水了！

丨烤羊肉串丨　小3元、中5元、大10元

借问烤肉何处有，路人遥指飘烟处。

在集市上飘出白烟的十有八九就是烤肉摊了。

各种肉串依次排列，分为大、中、小三种规格。

比如烤羊肉串，小的3元，中的5元，大的10元。

强烈推荐要最大的那种，铁签子串着，吃起来特别爽！

羊肉咬起来会流油，但又不会太膻，孜然粉好香！

作为食肉兽的我真的感动到虎躯一震！

除了羊肉串，还有鸡肉串和羊内脏、烤鱼等等。

大叔烤肉串的样子超帅了，动作潇洒，

而且还笑容满面，要求拍照完全不拒绝，好可爱~

还有香喷喷的烤全鸡，一只30元，

撸串撸饱的我们已经吃不下啦，留着下次再试~

丨烤全羊丨

跟印象中的烤全羊长得不太一样，

因为没打算买，所以没问价格啦~

有知道的圈友欢迎在下方补充~

丨手抓饭丨　25元

一口大锅，锅里盛满了香喷喷的米饭。

25元一份，每份都有一根分量杠杠的羊棒。

最好买一份几个人一起分享，

不然吃饱了就没有胃容量吃其他的啦~

丨羊杂/肉汤丨　15-20元

来一碗热气腾腾的羊杂/肉汤也不错。

羊杂汤15元，羊肉汤20元，

在锅中咕噜咕噜，冒着白烟，

看起来用料丰富，喝下去超级暖胃！

就离集市入口处不远的摊位，

中午12点多的时候超多人帮衬~

丨酸奶刨冰丨　10元

不嫌冷的最后来一个甜品——酸奶刨冰。

店主一手拿碗，一手拿起一个手掌心大的刨刀，

在冰块上使劲地铲下一些豆子般大小的冰渣子，

然后从另外一个大盘子里舀一些酸奶盛进碗中，

再配些砂糖或者蜂蜜，搅拌均匀后，就可以食用了。

入口那个畅快真无法用语言形容，

反正吃起来感觉特别的爽！

除了当场吃吃吃，你还可以买买买！

有的小摊卖瓜果特产，

有的小摊卖豆腐凉皮，

有的小摊卖异域风情服饰，

有的小摊卖琳琅满目的调味料，

......

你见过的，没见过的，应有尽有，

逛一圈下来，不仅填报肚子，还满载而归了呢~

而且价格也会比较公道哦~

图：我可能不是吃货

这里的一切充满了市井的气息，

弥漫的烟雾夹杂着听不懂的方言，

每个人的脸上都洋溢着灿烂的笑容。

这一刻，我深深地感受到，

生活的烟火味，才是人生最真实的要义。

温馨提示

①清真集市每周五中午11点-下午4点开放。但圈妹十点多来到的时候发现已经有不少摊位摆出来了。

②位置在越秀公园地铁站B2出口，兰圃公园旁，很容易找的，反正当日顺着人流走就对了。

③集市烟雾缭绕，避免穿容易吸味的衣服，不然逛完一圈出来会发现自己身上都是味儿。

④有些摊位还支持微信支付。感觉人均20-30元吃得饱饱的！

清真集市

地址： 越秀区解放北路兰圃公园旁(兰圃路)

开放时间：每周五11:00-16:00

人均消费：20-30元

交通指引：地铁二号线越秀公园站B2出口，向前步行约3分钟即到

文/Fishhhh　图/WL.C

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