10道解馋又下饭的家常菜(400道有荤有素的家常菜做法)
10道解馋又下饭的家常菜(400道有荤有素的家常菜做法)
400道有荤有素的家常菜做法,适合晚餐做,好吃让你停不下来!今天分享一道无敌好吃的秘制红烧肉,酱香浓郁,软糯可口,入口即化!好吃到没朋友‼️做法超简单,一起来试试吧~
- 食材:五花肉500g;葱;姜;八角;香叶;冰糖;黄酒;
- 1、五花肉冲洗干净,用厨房纸吸干水分,切成小方块;
- 2、锅内放入适量清水,放入姜葱,五花肉冷水下锅,大火煮开后继续煮1分钟,去除五花肉部分油脂和杂质,煮出浮沫后将五花肉夹起;
- 3、锅内不放油,倒入五花肉用中火煸炒,煎出肥肉中部分油脂,表面微黄;
- 4、倒入冰糖翻炒,如果不喜欢太甜的可以少放一点,大家按照自己的口味调整;
- 5、倒入没过五花肉块的黄酒,不用放水哦;
- 6、加入两勺生抽 两勺老抽 两勺料酒,大火煮开后转小火炖45分钟,大火收汁至汤汁粘稠,撒上葱花即可。
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