千层南瓜糕的家常做法（千层南瓜蒸糕的做法）

千层南瓜糕的家常做法（千层南瓜蒸糕的做法）7、案板上撒上干粉，把发酵好的面团再次揉透6、发酵的同时记得把红枣切成小块3、根据南瓜的湿度，一点点的加水，先和成絮状4、再揉成光滑面团，放在温暖处发酵5、发至差不多有原来的二倍大，用手指在面团上戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就说明发酵好了

馒头 千层饼的做法，就有了这道南瓜千层蒸糕

By 霖的吃货铺

用料

• 南瓜 200g
• 中筋粉 500g
• 酵母 5g
• 红枣 25颗
• 水 适量

做法步骤

1、南瓜蒸熟捣成泥状

2、晾凉后放入面粉中，酵母同时也加入

3、根据南瓜的湿度，一点点的加水，先和成絮状

4、再揉成光滑面团，放在温暖处发酵

5、发至差不多有原来的二倍大，用手指在面团上戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就说明发酵好了

6、发酵的同时记得把红枣切成小块

7、案板上撒上干粉，把发酵好的面团再次揉透

8、切成合适大小的剂子，用擀面杖擀成长方形

9、在二边对称的位置划上几个口子，中间部分留着不要划

10、刷上食用油

11、再撒上红枣块

12、然后把二边的面皮分别向中间折

13、接着向上翻

14、再把二边的往中间折

15、然后再向上翻，以此类推，把面皮全部折起，再次醒发半小时左右）

16、蒸锅里水烧开，中大火，蒸20分钟

17、完成啦！

小贴士

没加糖，全部依靠食材本身的甜味，如果有喜欢吃的甜一点的亲，可在面粉中适量加些细砂糖。

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