番茄炒饭原来这么好吃做法很简单（虾仁炒饭这样做）
番茄炒饭原来这么好吃做法很简单（虾仁炒饭这样做）剩米饭适量，加点小米营养更丰富；打两个鸡蛋备用；调味料：油、盐、生抽、老抽、淀粉。【做法】虾仁加盐、生抽抓拌均匀后加少许淀粉抓拌均匀，锁住水分，腌制20分钟；
大家好，我是Allie 美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
蛋炒饭吃腻了，今天做份虾仁炒饭吧，用蛋液包裹着米饭再下锅炒，多加这一步，炒出来的米饭粒粒分明、金黄诱人、软糯有嚼劲，吃完还想吃！
【食材明细】
剩米饭、虾仁、鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜、葱。
调味料：油、盐、生抽、老抽、淀粉。
【做法】
虾仁加盐、生抽抓拌均匀后加少许淀粉抓拌均匀，锁住水分，腌制20分钟；
打两个鸡蛋备用；
剩米饭适量，加点小米营养更丰富；
准备适量的豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、葱切小圈。
水开后，倒入豌豆、玉米、胡萝卜，煮一两分钟捞出控水。
另起锅，加点水，把虾仁倒入锅里，煮至虾仁变色捞出，约两分钟，煮的时间要根据虾仁的大小稍作调整，时间不宜过长，否则虾仁会变老、口感差。
米饭中打两个鸡蛋。
为了色泽更诱人，我加了点老抽，还加了少许生抽提鲜，不喜欢色泽浓郁的可以不加老抽。
用筷子拌均匀备用。
锅里倒适量油，倒入葱花炒出香味。
倒入拌好的米饭，中小火不停翻炒至米饭松散。
倒入虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜，加适量盐。
翻拌至入味，再加点葱花。
翻拌均匀即可出锅。
把炒饭倒入一个深碗里并压实，再倒扣在盘子里即可。
金黄诱人、粒粒分明、食材多样、营养丰富！
加了小米的剩饭，粗细结合，营养更全面。
虾仁脆嫩Q弹，不老不柴。
米饭鲜香味美、软糯有嚼劲！
这道虾仁炒饭好吃的关键点有四点：一，用剩米饭做，不宜成团、松散口感好；二，巧用蛋液；三，虾仁的处理；四，恰到好处的用油和火候，掌握好这四点，做出来的虾仁炒饭比外面卖的都好吃，动手试试吧！
【白灼娃娃菜】
水开后倒入娃娃菜，加点盐煮至娃娃菜变软捞出。
锅里倒少许油，加入红椒、葱花炒出香味，加少许开水、适量生抽煮1分钟后勾薄芡盛出。
把料汁浇在娃娃菜上即可。
【凉粉】
这是我昨天做的凉粉，还剩一半，切成细长条，碗中加香菜、香葱、红椒、芝麻油、盐、生抽、陈醋，少许开水拌均匀。
把料汁浇在凉粉上即可，喜欢吃辣的还可以加点辣椒酱。
爽滑清凉又Q弹。
加了牛奶的黑咖啡、全脂牛奶。
蒸板栗、蒸红枣。
香瓜、蓝莓。
清晨，来一份虾仁炒饭，不一样的做法、不一样的美味、不一样的心情！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
#我的早餐日记# #美食# #吃在中国#
