菠菜最好吃的5种做法（菠菜这样做真是太好吃了）

菠菜最好吃的5种做法（菠菜这样做真是太好吃了）3、 把切碎了的菠菜放进料理机中，加入适量的清水打成细腻的菠菜泥，接着我们准备好一个大一点的盆。放入适量的面粉，2个鸡蛋，再加入适量的盐，加入已经打好的菠菜泥。然后 再揉成个光滑的面团，千万不要让面团太软了，所以我们放液体在面里面的时候要根据实际的情况来增减。2、 菠菜买新鲜的最好，把菠菜的根部去掉，用水清洗干净，锅里面烧开水了以后焯一下，用刀的碎一点，菠菜是含有叶酸的，所以一定要用热水焯一下。【食材清单】：饺子粉，鸡蛋，盐，菠菜汁，西红柿，白菜，盐，鸡蛋，蚝油，香葱，鸡精。【烹饪步骤】：1、先把制作菠菜面的材料都准备好了，2个鸡蛋，饺子粉还有菠菜。

最近几天都是在家里待着不出门，吃得太油腻会引起上火又长肉肉，多吃一点蔬菜会让身体变得更加健康养生，刚好家里面还有菠菜，就用菠菜做一份蔬菜面条吃吃吧。

这个菠菜面还叫我加了青菜和鸡蛋，西红柿，营养丰富翻倍不打折，用菠菜汁和面做的面条，味道简直不要太赞啦。

在炎炎夏日来一份看似春意盎然的菠菜面，很是诱人，不怕宝宝没食欲。菠菜都是对人体特别有益的蔬菜，可惜有些小朋友却不爱吃，所以可以把这些食物偷偷地“藏”起来，让宝贝不知不觉地吃下去。

【菜名】：鸡蛋菠菜面

【食材清单】：饺子粉，鸡蛋，盐，菠菜汁，西红柿，白菜，盐，鸡蛋，蚝油，香葱，鸡精。

【烹饪步骤】：

1、先把制作菠菜面的材料都准备好了，2个鸡蛋，饺子粉还有菠菜。

2、 菠菜买新鲜的最好，把菠菜的根部去掉，用水清洗干净，锅里面烧开水了以后焯一下，用刀的碎一点，菠菜是含有叶酸的，所以一定要用热水焯一下。

3、 把切碎了的菠菜放进料理机中，加入适量的清水打成细腻的菠菜泥，接着我们准备好一个大一点的盆。放入适量的面粉，2个鸡蛋，再加入适量的盐，加入已经打好的菠菜泥。然后 再揉成个光滑的面团，千万不要让面团太软了，所以我们放液体在面里面的时候要根据实际的情况来增减。

4、 把揉好了的面团放进保鲜袋里面，醒发个半小时到1小时左右，把醒发好的面团再分成4小份。

5、用面条机把面条压出来，把面团擀得薄一点，再用压面机1档压得稍微厚一点的面片。就这样反复地折叠到光滑，压的次数越多的话，面条压的次数越多的话就会越有弹性。在面皮的表面上面撒上薄薄一层的玉米淀粉，然后把面皮放进压面机切成面条，细细的面条就做出来了。

6、 面条压好了以后取出来，留出来一会要吃的部分，剩下的面条可以放进保鲜袋里面，然后再放进冰箱里面冷冻里面保存。然后再将面条下进去，把面条煮熟了以后捞出来，注意大家把面条煮的7、8成熟就可以了，捞出来以后过一下凉水，放进小碗里面，加上一小勺的食用油搅拌均匀，这样做是为了不让面条粘在一起。

7、处理好了面条以后，我们再来准备煮面条的食材，把西红柿用水清洗干净，把根部去掉，用热水把西红柿的皮也烫掉，切成小块，再将白菜也一片片的撕开，清洗干净。

8、锅里面加入适量的食用油，用筷子搅打散，放进油锅里面炒，把鸡蛋炒散了以后盛出来备用。

9、锅里面炒鸡蛋的油留着，把切好的西红柿丁放进去，用大火爆炒一下，把西红柿的汁炒出来。

10、向锅里面加入适量的清水，还有1大勺的蚝油，用大火煮开了以后等到汤汁沸腾以后把菠菜面条下进去 ，接着再将青菜还有鸡蛋碎也下进去，出锅之前撒上适量的葱花，加入适量的盐和鸡精就可以了。

【小贴士】：

1、面条下锅时，切记不能一把扔进去，这样容易糊，得一条条快速入锅。

2、烫过的菠菜晾凉后一定把水攥干净，去一下涩味。

3、因为一次性加入面粉比较难揉，可以分多次少量的加入，直到自己觉得面团足够硬就可以了。

【文章编辑】目海食吃货日记