11人查扣假牛肉冷冻制品（判了把冻猪肉变成）

11人查扣假牛肉冷冻制品（判了把冻猪肉变成）法院审理认为，被告人孙某将冻猪肉加工成熟肉制品，并冒充牛肉进行销售，以假充真，销售金额20万元以上不满50万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。被告人陈某明知孙某要用假牛肉冒充真牛肉销售，仍然教授其生产方法，并为其代购冻猪肉等原料，其行为已构成生产伪劣产品罪。被告人卢某、衡某、祁某明知从孙某处购进的是假牛肉仍然冒充真牛肉销售给消费者，以假充真，销售金额5万元以上不满20万元，其行为均已构成销售伪劣产品罪。生产“牛肉”的作坊孙某落网后交代，为使冻猪肉在颜色、口味上更加接近牛肉，要先将猪肉上的肥肉去掉，然后加大量亚硝酸钠等易致癌物质腌制一天，用牛肉香精、红曲米等添加剂烧制入味。孙某将制好的“牛肉”样品带到肉食摊位上，告诉摊主们虽然这些“牛肉”是猪肉做的，但是足以以假乱真，且价格便宜，是真牛肉价格的一半，利润空间大。经过孙某的一番推销，许多摊主动了心。被查获的“牛肉”记者了解到，2018年9月

扬子晚报网9月16日讯（通讯员 张霞 记者 陈咏）把冻猪肉“变成”牛肉，大肆生产销售，其行为已经构成犯罪。16日，宝应法院公开审理并当庭宣判了一起生产、销售伪劣产品罪案件。本次庭审全程网络直播，逾20万名网友在线观看。

5个被告人

法院审理查明，2018年6月至2020年1月间，被告人孙某按照被告人陈某教授的方法，将由陈某为其代购的冻猪肉、香精、红曲米加工成熟肉制品，冒充牛肉分别销售给菜场摊贩卢某、祁某、衡某等18人，累计销售额达人民币37.3万余元。另被告人孙某尚有未销售的“假牛肉”598.1公斤、“假牛肉”原料冻猪肉1800公斤，被依法扣押。

庭审现场

孙某落网后交代，为使冻猪肉在颜色、口味上更加接近牛肉，要先将猪肉上的肥肉去掉，然后加大量亚硝酸钠等易致癌物质腌制一天，用牛肉香精、红曲米等添加剂烧制入味。孙某将制好的“牛肉”样品带到肉食摊位上，告诉摊主们虽然这些“牛肉”是猪肉做的，但是足以以假乱真，且价格便宜，是真牛肉价格的一半，利润空间大。经过孙某的一番推销，许多摊主动了心。

被查获的“牛肉”

记者了解到，2018年9月至2020年1月间，被告人卢某、衡某、祁某明知被告人孙某销售的是“假牛肉”，仍然采购并冒充真牛肉在各自经营的摊点销售，销售金额分别为人民币10万余元、8万余元、6万余元。另有被告人卢某、衡某、祁某尚未销售的“假牛肉”分别为15公斤、20公斤、10公斤。上述尚未销售的“假牛肉”当时的销售价每公斤为100元。

生产“牛肉”的作坊

法院审理认为，被告人孙某将冻猪肉加工成熟肉制品，并冒充牛肉进行销售，以假充真，销售金额20万元以上不满50万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。被告人陈某明知孙某要用假牛肉冒充真牛肉销售，仍然教授其生产方法，并为其代购冻猪肉等原料，其行为已构成生产伪劣产品罪。被告人卢某、衡某、祁某明知从孙某处购进的是假牛肉仍然冒充真牛肉销售给消费者，以假充真，销售金额5万元以上不满20万元，其行为均已构成销售伪劣产品罪。

用猪肉制成的“牛肉”

最终，被告人孙某犯生产、销售伪劣产品罪，被判处有期徒刑四年六个月，并处罚金人民币30万元；被告人陈某犯生产伪劣产品罪，被判处有期徒刑二年六个月，并处罚金人民币15万元；被告人卢某犯销售伪劣产品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金人民币10万元；被告人衡某犯销售伪劣产品罪，判处有期徒刑八个月，并处罚金人民币8万元；被告人祁某犯销售伪劣产品罪，判处拘役五个月，并处罚金人民币6万元。

据悉，本案系宝应县市场监督管理局移送至宝应县公安局而案发。被告人孙某、陈某、卢某、衡某、祁某归案后，如实供述了犯罪事实，且认罪认罚。

校对 徐珩