怎么做牛肉给宝宝吃（牛肉这样做没牙的宝宝）

怎么做牛肉给宝宝吃（牛肉这样做没牙的宝宝）1、先把胡萝卜洗干净，然后去掉胡萝卜皮，用擦丝器擦丝；然后把牛肉洗干净，切成小块。制作方法：由以下1-11步骤组成制作食材：牛肉里脊60克，豆腐50克，胡萝卜25克，洋葱10克，淀粉10克，鸡蛋半个辅助工具：蒸锅、料理机、碗制作时间：20分钟左右

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牛肉，我相信很多人都很喜欢吃，但是在生活中，买了牛肉回家去煮的话，除了煎、煮、炖之外，也找不出新的方式可以来烹饪牛肉了，而且牛肉其质感相对比较硬，所以需要煮很久才会煮烂，所以很多人宁愿选择在外面餐厅吃，也很少会买回家煮。但是萝妈今天要教大家一种烹饪的方法，牛肉这样做，可以非常的烂，连没有牙的宝宝或老人都能嚼得动，还不会塞牙。

而萝妈今天教大家制作的这道牛肉，食材可不仅仅是牛肉，还有豆腐、胡萝卜和洋葱等，可以说是荤素搭配，让不管是孩子或者大人、老人，都能吃的营养健康，关键这道美食，不仅可以做配菜，做零食，还能作为轻食。因为这属于低脂低热量的食物。下面就和萝妈来卡看这道美食的做法吧！

【豆腐牛肉条】

制作食材：牛肉里脊60克，豆腐50克，胡萝卜25克，洋葱10克，淀粉10克，鸡蛋半个

辅助工具：蒸锅、料理机、碗

制作时间：20分钟左右

制作方法：由以下1-11步骤组成

1、先把胡萝卜洗干净，然后去掉胡萝卜皮，用擦丝器擦丝；然后把牛肉洗干净，切成小块。

2、把胡萝卜丝还有牛肉一起放进料理机中，把食材搅碎成泥。

3、把洋葱洗干净之后，用刀切成洋葱碎。

4、把搅拌好的肉泥倒出来一个碗中，然后把洋葱碎也到进入，再打入半个鸡蛋（当然也可以用2个鹌鹑蛋代替），然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料（也可以根据自己口味调和），将50克的豆腐直接捣碎后加入到碗里面。

5、将所有食材搅拌均匀之后，加入10克的玉米淀粉。

6、再将搅拌均匀之后，如果太干了，那么可以滴几滴水进入，调和搅拌一下。

7、找一个盘子，先把一层油纸铺在底部。

8、把搅拌好的豆腐牛肉泥全部倒入盘子，然后用工具抹平表面。

9、准备一口蒸锅，倒入清水之后，把整盘豆腐牛肉泥放进蒸锅之中，然后以大火烧开，然后转中火，共蒸13-15分钟。

10、蒸熟之后就可以取出来了，等待先凉一凉之后，然后可以直接倒出来，在砧板上用刀切成条状，方便直接取着吃。

11、这个豆腐牛肉条就做好了，可以摆上盘子，在中间倒一点番茄酱，蘸着吃。

这款豆腐牛肉条吃起来味道很棒，非常鲜香可口。萝妈最初在试验这道美食的时候，主要是为老人家设计的，因为我爸妈年纪比较大，平常基本都是不吃肉的，一怕塞牙，二是嚼不动，猪肉都是如此，更何况牛肉这种比较硬的食物呢，所以萝妈就创作了这道老人、宝宝都可以轻松嚼动的美食。但是后来发现味道不错，所以我自己也很喜欢吃。我有一个朋友开轻食店的，我将这道菜的食谱送给他，这道美食现在已经成为他们店里的招牌了。

美食小贴士：

1、鸡蛋只需要半个，如果怕浪费，那么就选用2个鹌鹑蛋代替。

2、调味料可以自己添加，但是最好是清淡点，这样牛肉的香味才能出来。

本期萝妈帮厨的美食分享就到这里了，欢迎关注、留言，和萝妈学习健康美食！