营养健康素菜菜谱大全（补充营养的菜谱）

营养健康素菜菜谱大全（补充营养的菜谱）2.素炒油麦菜放焯好菜心、放盐、翻炒炒匀即可准备菜心，菜心切掉老梗、挑出烂叶、清洗干净起锅烧水，放入菜心煮熟，捞出来沥干水分备用蒜去衣清洗干净、切半，热锅放油、放蒜爆香

1.素炒菜心

食材配料；

菜心，蒜，油，盐

做法步骤；

1. 准备菜心，菜心切掉老梗、挑出烂叶、清洗干净

2. 起锅烧水，放入菜心煮熟，捞出来沥干水分备用

3. 蒜去衣清洗干净、切半，热锅放油、放蒜爆香

4. 放焯好菜心、放盐、翻炒炒匀即可

2.素炒油麦菜

食材配料；

油麦菜，蒜，油，盐

做法步骤；

1. 准备油麦菜，摘好清洗干净切段备用

2. 蒜去皮，切碎

3. 热锅放油，放蒜块翻炒出蒜香味

4. 倒入干净的油麦菜，加入盐大火翻炒熟即可装盘

3.素炒菠菜

食材配料；

菠菜，蒜，油，盐

做法步骤；

1. 准备好菠菜去根，摘掉黄烂叶，清洗干净

2. 锅里烧热水，在锅里捞几下就可以了，不用煮这么久，太烂不好吃，要脆的才好吃，捞出沥干水分

3. 热锅放油，把蒜切末倒入锅里翻炒出蒜香味

4. 最后倒入沥干水的菠菜，加少许盐翻炒即可

4.素炒油菜

食材配料；

油菜，姜，蒜，油，盐

做法步骤；

1. 准备好油菜，切掉菜根，摘掉黄烂的叶子

2. 锅里放水烧开，倒入青菜翻炒两下就可以了，不要煮的太软，捞出来沥干水分备用

3. 热锅放油，把姜片，蒜末翻炒出香味即可

4. 倒入沥干水分的油菜，放盐翻炒均匀即可装盘

5.素炒上海青

食材配料；

青菜上海青，蒜，盐，油

做法步骤；

1. 准备好上海青，用手把每一片掰下来，清洗干净沥干水分备用

2. 蒜切成末。

3. 热锅放油，先把蒜翻炒出蒜香味

4. 最后倒入沥干水分的上海青，加少量盐翻炒熟即可装盘

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