手抓饼里面加什么好吃简单（手抓饼里面放什么好吃）

手抓饼里面加什么好吃简单（手抓饼里面放什么好吃）2、面粉300克、沸腾的开水120克、凉水50克、色拉油、花椒粉、盐都适量。仍然是将面粉放入容器中，加入沸水并不断搅拌，使面团成絮凝状，再加入事先准备好的冷水，搅拌均匀后继续和面至成面团块。这时候取一份面团擀成长方形的，撒上椒盐再在中间加入色拉油再放入冰箱一小会，拿出来静置10分钟，将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状，看到层次的一面朝上 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。 用手压轻轻压扁然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼。1、准备面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油和盐适量。将面粉放入容器中，加入开水并不断搅拌均匀至成雪花状，再加入冷水揉搓成团案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。接着将其用保鲜纸包好静置10分钟左右，用擀面擀成方形薄片，刷上薄薄一层油并撒上盐，最后将面皮如折扇子般折叠成一条长条，将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁

一般情况下，手抓饼里面可以放很多种食材，比如培根、鸡蛋、生菜以及火腿等等，不同的食物搭配会有不同的味道和口感。那么手抓饼和什么一起吃好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

手抓饼里面加什么好吃培根

培根绝对是熏制肉类之王，比起寻常的熏制品来说，其所含水分更多，肉质更柔软，更受到人们的喜欢。而较之寻常的肉类来说，培根又多了一丝烟熏的香味，自带了适中的咸味，又少了一些油腻，正正是多一份则腻，少一分则寡淡的极品美味哦。

手抓饼是面粉做的，难免有些淡，这时候里面夹根培根，瞬间让手抓饼多了点儿油，带了点咸，提了点鲜，简直是好吃的要飞起了。

不过这么美味的培根加个1块就够了，再多加就未免有些小庙座不住大佛，过于油腻了。

手抓饼的配方

手抓饼的配方因不同地方而有不同的搭配，市面上通行的几种为：

1、准备面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油和盐适量。将面粉放入容器中，加入开水并不断搅拌均匀至成雪花状，再加入冷水揉搓成团案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。接着将其用保鲜纸包好静置10分钟左右，用擀面擀成方形薄片，刷上薄薄一层油并撒上盐，最后将面皮如折扇子般折叠成一条长条，将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁便可。

2、面粉300克、沸腾的开水120克、凉水50克、色拉油、花椒粉、盐都适量。仍然是将面粉放入容器中，加入沸水并不断搅拌，使面团成絮凝状，再加入事先准备好的冷水，搅拌均匀后继续和面至成面团块。这时候取一份面团擀成长方形的，撒上椒盐再在中间加入色拉油再放入冰箱一小会，拿出来静置10分钟，将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状，看到层次的一面朝上 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。 用手压轻轻压扁然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼。

手抓饼的做法

接下来我们来介绍几种较为简易且流行的做法：

1、素的手抓饼做法：首先在平底锅或不粘锅中放入少量的油，开小火加热至微热约六成熟，此时便可将事先准备好的面饼放入锅中，改为中火同时不断压面饼，可根据饼的薄厚的情况决定火势的大小，盖上锅盖片刻至饼面煎到金黄，再翻至另外一面继续上步步骤，待双面都呈金黄色，用饼夹和饼铲将饼打散再加上调料如沙拉酱、番茄酱等，这时我们的手抓饼就可以上锅了!

2、美味营养手抓饼做法：同样我们首先需要将面饼放入已加入油烧得微热的锅中，将面饼压平，双面反复翻面防止焦底，再将一片煎至较熟，此时将鸡蛋打入锅中摊开盖上煎饼，较熟的一面在上。继续煎至鸡蛋同面饼可以从锅面脱离。反转，如同鸡蛋一样在锅稍微热一下蔬菜加至饼上，撒上肉松，卷上加入调料。营养又美味的手抓饼就做好了。

3、将切片火腿放入锅边煎两面，放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋，然后将蛋黄用铲子轻轻搅散；因为之前煎过饼了，锅已经润好，所以煎蛋和火腿就不要再放油了，以免油腻。蛋液还没完全凝固时，将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起；再稍微煎一会儿关火，将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱；撒上葱花；靠饼的一边放上煎好的火腿片；在火腿上放上蔬菜，将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了。

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