清淡野竹笋的家常做法（换季来点重口味）

清淡野竹笋的家常做法（换季来点重口味）混合均匀再焖至水干即可加清水没过五花肉，然后放老抽，生抽，料酒，冰糖，水沸腾以后中小火慢炖45分钟在炖肉的时候，准备笋肉盾45分钟后，揭开盖子放入些干辣椒，再加入春笋，然后加少许盐

五花肉/ 竹笋/ 八角/ 桂皮/ 香叶/ 干辣椒/ 姜片/ 老抽/ 生抽/ 冰糖/ 料酒/ 盐/

1. 将锅烧热，把五花肉皮朝下烫成焦黄，然后洗净
   

2. 五花肉切小块，把八角，桂皮，香叶，姜片准备好放在五花肉上备用

3. 热锅少油，放入五花肉煽炒至微微缩水

4. 加清水没过五花肉，然后放老抽，生抽，料酒，冰糖，水沸腾以后中小火慢炖45分钟

5. 在炖肉的时候，准备笋

6. 肉盾45分钟后，揭开盖子放入些干辣椒，再加入春笋，然后加少许盐

7. 混合均匀再焖至水干即可