手工风干牦牛肉怎么煮（风干牦牛肉的做法步骤）
手工风干牦牛肉怎么煮（风干牦牛肉的做法步骤）4. 将牛肉切片装盘即可。
九寨沟之行带回的唯一纪念品----高原鲜牦牛肉，佐以简单的调料腌制风干两三日，如果有烤箱的朋友，也可以用烤箱低温烘烤收干水份。吃时只需清洗掉多余的盐渍即可。因为是新鲜的牛肉，一定要多盐腌制。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鲜牦牛肉500g | 食盐适量 |
| 白菜梆（装饰用）1个 | 料酒适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒面适量 |
风干牦牛肉的做法步骤
1. 大概半斤牛肉放锅里蒸制四十分钟即可。
2. 白菜梆切花放清水里煮熟即可。途中可以放少许食盐。
3. 煮熟后放凉水里备用。
4. 将牛肉切片装盘即可。
