葡萄鱼不用番茄酱做法（来点酸甜可口的茄汁太阳鱼）

葡萄鱼不用番茄酱做法（来点酸甜可口的茄汁太阳鱼）8、拌成糊状（稍微浓一点，太浓可加一点点水）。7、大碗装几勺玉米淀粉，打一个鸡蛋。4、摸上盐。5、做姜汁：姜切小块，用蒸布裹着。6、用力抓一下，姜汁就滴在鱼身上了，抹均匀后放置一会，腌入味。

家里有两条小的太阳鱼，今天拿来做了茄汁太阳鱼，酸酸甜甜的，好吃的更本停不下来！

茄汁太阳鱼的做法：

1、去磷，冲洗干净。

2、用纸吸干水分。

4、摸上盐。

5、做姜汁：姜切小块，用蒸布裹着。

6、用力抓一下，姜汁就滴在鱼身上了，抹均匀后放置一会，腌入味。

7、大碗装几勺玉米淀粉，打一个鸡蛋。

8、拌成糊状（稍微浓一点，太浓可加一点点水）。

9、在鱼身上裹一层浆。

10、中火烧油，筷子放下去起泡后，下鱼。炸到金黄色再翻面。

11、两面金黄后捞出。

12、可重复炸两次。

13、做茄汁：小碗装水，加番茄酱，白糖，酱油，淀粉一起拌均匀。

14、留底油，下点葱花炒香。

15、倒入茄汁，烧开。

16、淋在鱼身上即可。