老卤牛腱子的做法大全（卤牛腱子的做法）
老卤牛腱子的做法大全（卤牛腱子的做法）再放入以上卤料调味后熬二十分钟步骤3牛腱子提前一天用盐腌制放入冰箱步骤2白糖炒糖色加入清水
#美食 #菜谱 #卤牛腱子的做法
卤牛腱子的用料
牛腱肉(小）两条 盐适量 桂片适量 茴香适量 三奈适量 八角(家中用完，这次没用)适量 白糖30g 香叶适量
卤牛腱子的做法
步骤1
牛腱子提前一天用盐腌制放入冰箱
步骤2
白糖炒糖色加入清水
步骤3
再放入以上卤料调味后熬二十分钟
步骤4
放入牛腱子卤水没过牛腱！大火煮沸除泡沫，转中火煮40分钟，注意水位！
步骤5
牛腱肉煮软后，用卤水泡三小时以上
步骤6
切成薄片
步骤7
蘸上辣椒粉或醋
步骤8
美味！
作者：文龙妈
