老卤牛腱子的做法大全（卤牛腱子的做法）

老卤牛腱子的做法大全（卤牛腱子的做法）再放入以上卤料调味后熬二十分钟步骤3牛腱子提前一天用盐腌制放入冰箱步骤2白糖炒糖色加入清水

#美食 #菜谱 #卤牛腱子的做法

卤牛腱子的用料

牛腱肉(小）两条 盐适量 桂片适量 茴香适量 三奈适量 八角(家中用完，这次没用)适量 白糖30g 香叶适量

卤牛腱子的做法

步骤1

牛腱子提前一天用盐腌制放入冰箱

步骤2

白糖炒糖色加入清水

步骤3

再放入以上卤料调味后熬二十分钟

步骤4

放入牛腱子卤水没过牛腱！大火煮沸除泡沫，转中火煮40分钟，注意水位！

步骤5

牛腱肉煮软后，用卤水泡三小时以上

步骤6

切成薄片

步骤7

蘸上辣椒粉或醋

步骤8

美味！

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作者：文龙妈