南通美食人气排行榜（江苏13城美食攻略）

南通美食人气排行榜（江苏13城美食攻略）芙蓉藿香饺就是烤鳗鱼，专门有养殖鳗鱼的，很多都是用于出口，所以味道十分棒，不来试试可惜了文蛤腌鲜煲采用咸肉与竹笋，慢慢煨制，熬到汤呈白色即可，汤不仅闻着醇香，吃起来更加香味四溢烤鳗

南通圆子

主料是糯米屑或高粱屑，又嫩又糯，冬至要吃，大年初一要吃，正月十三要吃，正月十五也要吃，馅料要用麻糕屑、洗沙、荠菜虾肉、鲜肉等。

炒螺黄

采用文蛤、马蹄、五花肉、虾仁、鱼、面包、鸡蛋等原料，外脆里嫩，汤美肉鲜，回味无穷

文蛤腌鲜煲

采用咸肉与竹笋，慢慢煨制，熬到汤呈白色即可，汤不仅闻着醇香，吃起来更加香味四溢

烤鳗

就是烤鳗鱼，专门有养殖鳗鱼的，很多都是用于出口，所以味道十分棒，不来试试可惜了

芙蓉藿香饺

是用藿香做的饺子皮，馅儿用桂花豆沙，吃了满嘴清凉，是中国著名的一道菜品

火饺

制作过程有点特点，和面时用热水，然后油炸，色泽金黄，内藏卤汁，滋味鲜美

南通跳面

又叫小刀面，粗细均匀，顺滑有韧性，加上简单的酱油，猪油，味精拌炒，浇上各种酱料，很少惬意

如皋三醉

主要指醉河虾、醉江鲟、醉文蛤，味道极为鲜美，又补肾又降火又养体

海门提汤羊肉

山羊拌上粉丝，青菜心，加上酱油，冰糖，一些羊油，适当红焖，可以喝汤也能下饭，妙不可言

牡蛎粥

先把粥熬出来，再用蒜蓉豆豉炒牡蛎，最后合并在一起，包你喝几碗都不会腻