不过油只焯水的干煸芸豆做法（超级好吃的干煸芸豆做法教程）

不过油只焯水的干煸芸豆做法（超级好吃的干煸芸豆做法教程）料酒1茶匙大蒜3粒生姜1小块猪肉20g生粉半茶匙

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准备食材

芸豆250g

芽菜3汤匙

生姜1小块

猪肉20g

生粉半茶匙

大蒜3粒

料酒1茶匙

酱油1茶匙

盐适量

干红椒20粒

鸡粉半茶匙

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7

四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分

步骤2/7

干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫

步骤3/7

碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟

步骤4/7

起锅烧热油，以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出

步骤5/7

锅内留底油，先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜沫、大蒜沫炒香

步骤6/7

将香料划到锅边，下入猪肉沫炒出浸油，下入碎米芽菜炒香

步骤7/7

放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速炒15至20秒，关火即可

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