板栗怎么弄才好吃又好剥（干净完整不伤手）

板栗怎么弄才好吃又好剥（干净完整不伤手）步骤3.再次搓圆即可，待用步骤2.把板栗放在中间配料：低筋面粉 240克、板栗 150克、猪油 220克、中筋面粉 300克、莲蓉 750克、水 130克、白糖 10克、涂面蛋液 适量、芝麻 适量步骤1.取一团莲蓉在手心里搓圆后按扁

导语：每个国家都有很多属于自己的美食，比如韩国的泡菜、日本的寿司等，中国也有着各种各样的美食。这些中国的美食种类有很多，做菜的食材也是多种多样。

中国的美食的种类多种多样，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的特色小吃。这些小吃大多老少皆宜，不仅好评不断，还好吃到停不下来。板栗就是生活中很常见的一种美味小吃。

教你巧剥板栗，干净完整不伤手，这样做着吃，一口一个超美味。剥板栗最好的方法就是在水里煮一下，剥好的板栗不仅可以直接吃，还可以被当作食材做成面包。小编今天给大家介绍的就是用板栗做的美味面包的做法。

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红莲蓉板栗酥

By 璐瑶20082008

配料：

低筋面粉 240克、板栗 150克、猪油 220克、中筋面粉 300克、莲蓉 750克、水 130克、白糖 10克、涂面蛋液 适量、芝麻 适量

步骤1.取一团莲蓉在手心里搓圆后按扁

步骤2.把板栗放在中间

步骤3.再次搓圆即可，待用

步骤4.把300克中粉、100克猪油、10克白糖、130克温水放进面包机里

步骤5.按启动和面功能和10分钟左右，然后拔掉插头，留在机器里醒发30分钟

步骤6.把240克低粉，120克猪油放在脸盆里

步骤7.手工混和成面团

步骤8.取出醒发好的油皮，按15克一个搓成小团

步骤9.把油酥按11克一个也搓成团

步骤10.把油皮按扁后包上油酥搓圆

步骤11.全部按这样搓成团

步骤12.在案板上擀成长条状

步骤13.一端往上卷成筒状

步骤14.收口向上，把所用的团全部卷好

步骤15.然后再擀成长条，卷起来，收口向下

步骤16.取一份油酥皮，封口向上，用大拇指从中间按下去

步骤17.然后四个角向中间收缩成圆球状，再擀成圆形

步骤18.把莲蓉栗球放在中间

步骤19.然一把皮往中间收拢

步骤20.放在烤盘里

步骤21.在上面涂上蛋黄液，可以涂二次

步骤22.再撒上黑芝麻

步骤23.烤箱预热到180度 ，上下火，中层30分钟左右即可。

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烹饪小贴士：

1.板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

2.板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

3.板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

4.板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈。

大家是喜欢吃红莲蓉板栗酥，还是喜欢吃烤板栗呢?

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