夏天怎么做凉面条好吃（很多人都做错了）
夏天怎么做凉面条好吃（很多人都做错了）好啦，一道口感筋道不坨，特别好吃的凉面条就做好了，下次做凉面条，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。2、因为凉面条的配菜繁多，在这里咱们就不一一讲解了，咱们大家可以配上，西红柿炒鸡蛋，豆角炒肉等这些菜肴，都是非常美味的。2、接下来，咱们准备这道菜的凉面汁，将大蒜一头，放在蒜臼子中，加入精盐三克，砸成蒜泥，接着将蒜泥取出，放在空碗中，加入麻酱十克，生抽五克，陈醋五克，香油五克，鸡精少许，味精少许，接着将其搅匀后备用。3、接着咱们将凉面条控水后，放在碗中，将黄瓜切成细丝，铺在面条上，接着再将准备好的凉面汁，浇在上面。然后再配上，咱们自己喜欢吃的凉面配菜，比如西红柿炒鸡蛋，豆角炒肉之类的，即可食用。1、凉面条，很多人都做错了。正确的做法应该是，水开后将凉面条，在清水中冲洗几遍。这样能去除，面条中多余的面粉，使其煮出来的口感不坨，滑嫩又筋道，这一点，咱们大家要牢
凉面条，很多人第一步，难怪不筋道不好吃。大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
凉面条，是一道夏天必不可少的面食。凉面条口感筋道，配菜也特别的好吃。也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，经常能看到这道面食的身影。但是，咱们有些朋友，自己在家做的凉面条，口感不筋道，而且味道也不好吃。其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，凉面条最正确的做法，保证让您做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
新鲜手工面条200克，新鲜的黄瓜一根，大蒜一头，麻酱少许，生抽少许，陈醋少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，香油少许。另外还有咱们大家喜欢吃的配菜，因为凉面条的配菜繁多，在这里咱们就不再多讲啦。
接下来是这道菜的制作过程。1、首先咱们先来处理面条，锅烧清水，水开后将新鲜的手工面条，用清水冲洗上几遍，然后再下入锅内，这样能有效的防止面条，在锅内粘连，然后开水煮至三分钟，接着咱们准备凉水一盆，将其捞出放在凉水中备用。大家注意，咱们很多朋友，凉面条经常直接就下入锅内煮了，这样煮出来的凉面条，口感粘连发坨，正确的做法应该，用清水多冲洗几遍，洗掉面条上多余的面粉，这样煮出来的面条，更加爽滑筋道，这一点咱们大家要牢记。
2、接下来，咱们准备这道菜的凉面汁，将大蒜一头，放在蒜臼子中，加入精盐三克，砸成蒜泥，接着将蒜泥取出，放在空碗中，加入麻酱十克，生抽五克，陈醋五克，香油五克，鸡精少许，味精少许，接着将其搅匀后备用。
3、接着咱们将凉面条控水后，放在碗中，将黄瓜切成细丝，铺在面条上，接着再将准备好的凉面汁，浇在上面。然后再配上，咱们自己喜欢吃的凉面配菜，比如西红柿炒鸡蛋，豆角炒肉之类的，即可食用。
1、凉面条，很多人都做错了。正确的做法应该是，水开后将凉面条，在清水中冲洗几遍。这样能去除，面条中多余的面粉，使其煮出来的口感不坨，滑嫩又筋道，这一点，咱们大家要牢记。
2、因为凉面条的配菜繁多，在这里咱们就不一一讲解了，咱们大家可以配上，西红柿炒鸡蛋，豆角炒肉等这些菜肴，都是非常美味的。
好啦，一道口感筋道不坨，特别好吃的凉面条就做好了，下次做凉面条，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。
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