香酥香葱饼做法(1碗面粉2把小葱擀杖一擀)
香酥香葱饼做法(1碗面粉2把小葱擀杖一擀)面粉搅拌成絮状,加入10克熟油,揉成大面团。加入十克白糖,搅拌一下,倒入80克温水和面(白糖可以促进发酵)做出不一样的独特美食,做法简单又快捷《香葱小饼干》加入300克面粉,打入2个鸡蛋,加入3克酵母。
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《香葱小饼干》

加入300克面粉,打入2个鸡蛋,加入3克酵母。

加入十克白糖,搅拌一下,倒入80克温水和面(白糖可以促进发酵)

面粉搅拌成絮状,加入10克熟油,揉成大面团。

裹上一次性保鲜膜,放入室内,醒发至2倍大小。

1把小葱洗净,切成碎末,倒入碗内。

加入4克精盐,60克熟油,80克面粉,搅拌均匀。

揉成油酥,倒入油酥,裹上保鲜膜。

油酥按压一下,擀成薄片状,放入冰箱备用。

发酵1小时以后,去除保鲜膜。

案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。

面团按压一下,擀成薄片状,比油酥饼偏大点。

面饼放入油酥,去除保鲜膜,两边对折一下。

叠成方块状,擀成薄饼状,再叠成成方块状。

擀成大饼状,整理一下边缘,刚刚露出小葱碎。

面饼放擀杖,先切成长条状,再切成小饼干。

面饼摆放均匀,用叉子扎孔,更柔软透气。

锅底不要刷油,放入小葱饼干,小火烙两分钟。

烙两分钟以后,筷子翻一下面,再烙两分钟。

烙至色泽金黄,捞出装盘即可。

葱香小饼干,自然放凉,即是饼干又是小酥饼。

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好吃又简单的《香葱小饼干》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!





