如何制作老年痴呆人吃的开胃菜（玉米棒棒糖智商逆转降低老年痴呆症的发病率）
如何制作老年痴呆人吃的开胃菜（玉米棒棒糖智商逆转降低老年痴呆症的发病率）制作过程：制作时间：1小时该饮食法比较容易实施之处在于，它并没有告诉使用者每顿饭具体要吃多少食物，它提倡的是一种比例关系。其中，绿叶蔬菜（富含叶酸、维生素E、类胡萝卜素和黄酮类)最被推荐，要求每周使用6份以上；其他颜色蔬菜，每天使用1份以上；坚果，每周使用5份以上；浆果，每周使用2份以上；豆类，每周使用3份以上；全谷物，每天使用3份以上；鱼，每周使用1条以上；家禽肉，每周使用2份以上；并且优先使用橄榄油烹饪，一天一杯葡萄酒。原料：深海石斑鱼柳，新鲜牛肚菌数个，秘制羊肚菌（适量干羊肚菌，潮州橄榄菜，蒜茸，红葱，意大利橄榄油）份量：1人份
生命中最重要的是有一个健康清明的大脑，没有什么比身心长久协调健康更重要。专家表示，长期在各类饮食法中排名前三的"超体饮食法"也许能帮助你完成这一心愿。
基因 环境=性状
大多数专家认为基因对长寿的影响占20%-35%，而环境对健康长寿的影响占到60%-80%，饮食也是重要的环境因素之一。
超体饮食法是"地中海饮食法"与"DASH饮食法"的结合体。这2种饮食法都可以降低血压及体内LDL(坏胆固醇）的含量，预防心脏病和中风。拉什大学医疗中心和哈佛大学公共卫生学院的研究人员进行了大量的研究后，将上述两种饮食法进行了修改，创造出了专门针对大脑健康的超体饮食法。研究表明：超体饮食法可以将老年痴呆症的发病率降低53%。即使是偶尔使用超体饮食法，也可以降低35%的老年痴呆症患病机率。
该饮食法比较容易实施之处在于，它并没有告诉使用者每顿饭具体要吃多少食物，它提倡的是一种比例关系。其中，绿叶蔬菜（富含叶酸、维生素E、类胡萝卜素和黄酮类)最被推荐，要求每周使用6份以上；其他颜色蔬菜，每天使用1份以上；坚果，每周使用5份以上；浆果，每周使用2份以上；豆类，每周使用3份以上；全谷物，每天使用3份以上；鱼，每周使用1条以上；家禽肉，每周使用2份以上；并且优先使用橄榄油烹饪，一天一杯葡萄酒。
羊肚菌酱蒸深海石斑原料：深海石斑鱼柳，新鲜牛肚菌数个，秘制羊肚菌（适量干羊肚菌，潮州橄榄菜，蒜茸，红葱，意大利橄榄油）
份量：1人份
制作时间：1小时
制作过程：
1。制作羊肚菌酱：将干羊肚菌泡发，同适量潮州橄榄菜，蒜茸，红葱和意大利橄榄油，慢火炒香，得酱。
2。将石斑鱼柳跟新鲜的羊肚菌碎一起蒸熟，淋上羊肚菌酱即可。
甜蜜浆果
浆果类果树种类很多，常见的有猕猴桃，草莓，树莓，无花果，石榴，杨桃等。这些有颜色的水果富含抗氧化物和多酚，功效各异，有助对抗慢性病和癌症。
原料：鲜奶布丁（牛奶200毫升，淡奶油90ml，细砂糖30g，吉利丁粉5g，冷水20ml），奥利奥粉适量，数颗蛋白糖，适量草莓，树莓，桑葚，蓝莓，几棵薄荷叶和彩色巧克力，一勺草莓冰淇淋
份量：1人份
制作时间：40分钟
制作过程：
1。制作鲜奶布丁，将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解，将牛奶，淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶。熄火后，再将吉利丁液加入一起搅拌溶解。使用滤网将泡沫过滤，并倒入容器杯中。将容器被外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。
2。将鲜奶补丁铺底，撒上奥利奥粉，装饰上适量草莓，树莓，桑葚，蓝莓，几颗薄荷叶，蛋白糖和彩色巧克力，再放上一勺草莓冰淇淋即可。
诱人全谷物
根据美国全谷物理事会官网的资料，全谷物被反复研究证明的主要好处包括：降低中风，2型糖尿病，心脏疾病的风险以及更好的维持体重。全谷物主要包括大麦，荞麦，玉米，小米，藜麦，稻米，黑麦，燕麦，高粱，小黑麦，小麦等。
原料：白玉米1支，3瓣柠檬角，适量奶油，美乃滋，帕马森芝士粉和美国启波特雷辣椒粉
份量：3人份
制作时间：40分钟
制作过程：
1。将玉米放在滚水里烫上约8分钟。擦干水分后放在一个已铺上铝箔纸的烤盘上。
2。然后依次序将奶油和美乃滋均匀涂抹于玉米的表面，再撒上适量起司粉。
3。在烤架上烤约30分钟，一边烤可以一边再撒些芝士粉，烤至表面呈微焦黄色，出炉时再裹上一层芝士粉即可。
4。将柠檬角涂上辣椒粉配在旁边，吃的时候可以挤点辣椒柠檬汁在玉米上。
原料：适量三文鱼生、金枪鱼生和阿根廷大红虾，半根黄瓜，酱汁(3大勺日式酱油，2大勺芝麻油，2小勺白米醋，2小勺日本柚子汁，炒香芝麻），半个牛油果，一碗寿司饭，适量裙带菜、新鲜紫苏、腌制白洋葱、腰果、挪威三文鱼籽，青葱和海苔片，适量白芝麻和黑芝麻
份量：1人份
制作时间：40分钟
制作过程：
1。将挪威三文鱼、日本金枪鱼、阿根廷大红虾切成大块，将黄瓜切成薄片。
2。在碗里混合挪威三文鱼块、日本金枪鱼块、阿根廷大红虾，淋上酱汁(3大勺日式酱油，2大勺芝麻油，2小勺白米醋，2小勺日本柚子汁，炒香芝麻）拌匀，快速腌渍一会儿。
3。半个牛油果切丁，在碗里放入煮好的寿司米饭，将调味好的金枪鱼连同汁水一起浇在米饭上。
4。在饭上放上配菜：裙带、牛油果、新鲜紫苏、腌制白洋葱、腰果、挪威三文鱼籽、青葱，最后碗边插入海苔片。
5。用白芝麻、黑芝麻，完成装饰。
