天妇罗炸虾烤箱做法(油炸天妇罗鲜虾)
天妇罗炸虾烤箱做法(油炸天妇罗鲜虾)5、把裹好淀粉的虾放进面糊里,蘸满面糊,随后捏着尾巴放入油锅里;4、烧热油锅,倒入稍微多一些的油,温热的时候,筷子竖进去有小气泡;1、先把虾剥去外皮和头,留下尾部,在虾身表面各划几刀,不要划透;2、把淀粉裹满到虾身表面,各个面都均匀地裹上厚厚的淀粉;3、把面粉、淀粉、清水、油和醋放到一个深盘里,搅拌均匀成面糊;
用料:
主料:鲜虾20只,盐少许,胡椒粉少许。
面糊:面粉250g,淀粉10克,清水350g,油190g,苹果醋或白醋40g。
步骤:
1、先把虾剥去外皮和头,留下尾部,在虾身表面各划几刀,不要划透;
2、把淀粉裹满到虾身表面,各个面都均匀地裹上厚厚的淀粉;
3、把面粉、淀粉、清水、油和醋放到一个深盘里,搅拌均匀成面糊;
4、烧热油锅,倒入稍微多一些的油,温热的时候,筷子竖进去有小气泡;
5、把裹好淀粉的虾放进面糊里,蘸满面糊,随后捏着尾巴放入油锅里;
6、蘸满面糊的虾放到锅里后,会整根蓬松酥脆起来,炸至表面金黄,虾尾变红就可以了;
7、捞出后,沥干多余的油脂,就可以盛盘开吃啦!
多余的面糊也可以裹上其他蔬菜直接炸,不要浪费!
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