立冬必吃的三种食谱（立冬以后要常吃这个）

立冬必吃的三种食谱（立冬以后要常吃这个）1、鸭洗干净斩件，锅里加入适量水，放入鸭，大火煮开煮5分钟，沥干水备用。仔姜洗干净焯片待用。2、锅烧热，热锅凉油放入鸭子炒至出油。加入一勺酱油和少许老抽和一勺糖，炒均匀。加入豆豉下锅一同炒均匀。3、再加入仔姜翻炒至姜味出来。加入适量水大火煮开转至小火焖30分钟，再大火收汁，即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：豆豉仔姜焖鸭就做好啦。

豆豉仔姜焖鸭

准备食材：鸭子1/4只、仔姜一块、豆豉适量。

配料：盐适量、一勺酱油、少许老抽、一勺糖。

制作方法：

1、鸭洗干净斩件，锅里加入适量水，放入鸭，大火煮开煮5分钟，沥干水备用。仔姜洗干净焯片待用。

2、锅烧热，热锅凉油放入鸭子炒至出油。加入一勺酱油和少许老抽和一勺糖，炒均匀。加入豆豉下锅一同炒均匀。

3、再加入仔姜翻炒至姜味出来。加入适量水大火煮开转至小火焖30分钟，再大火收汁，即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：豆豉仔姜焖鸭就做好啦。